Menu Les 3 Brasseurs 2026 : la carte complète, rubrique par rubrique

Ce que contient la carte de Les 3 Brasseurs

Les rubriques que vous verrez : Bières, Apéro à partager, Viandes & poissons, Plats brasserie, Poutines, Choucroutes, Gaufres salées, Burgers et 9 autres rubriques. 6,7 fiches par rubrique : des pages courtes, qui se lisent d'un bout à l'autre. Nous gardons les intitulés d'origine — c'est ainsi que vous reconnaissez la carte qu'on vous tend au comptoir — et nous regroupons l'ordre par familles.

La carte que nous publions compte 17 rubriques et 111 plats. De chacun vous verrez son nom, sa description quand l'enseigne en publie une et sa photo, tel que Les 3 Brasseurs le publie. 3 fiches de plus que de plats distincts : Les 3 Brasseurs republie quelques produits d'une rubrique à l'autre, et nous gardons les deux passages au lieu d'en effacer un.

Prix : aucun, parce que Les 3 Brasseurs n'en publie pas dans sa carte. À la place vous avez les 17 rubriques complètes, le PDF à emporter et le chemin jusqu'à votre restaurant, qui est l'endroit où se trouve le montant réel.

28 fiches illustrées sur 111 : cette carte-là, Les 3 Brasseurs la publie presque sans images, et nous la publions donc presque sans images. Les 83 autres gardent leur case vide plutôt qu'une photo trouvée ailleurs.

Pourquoi cette carte Les 3 Brasseurs n'affiche aucun prix

Parce que la carte de l'enseigne est un imprimé qui ne porte aucun tarif de plat : chaque restaurant édite la sienne et annonce ses prix sur place, si bien qu'il n'existe aucune liste de montants à relever. La carte, elle, est entière : 17 rubriques et 111 plats, avec pour chacun son nom, sa description et sa photo.

Ce que vous pouvez faire d'ici : lire les 111 plats dans l'ordre de l'enseigne, télécharger le PDF pour l'emporter, et rejoindre son canal officiel, où le montant apparaît une fois votre restaurant choisi.

Une carte par restaurant : ce que les rubriques régionales révèlent

Regardez les intitulés du relevé : « Plats du Nord » (4), « Spécialités lilloises » (4). Une carte nationale n'a pas de rubrique de spécialités régionales — celle-ci en a, et c'est la preuve visible de ce qu'est vraiment ce document : l'édition d'un restaurant, pas une brochure de siège.

Chez Les 3 Brasseurs, chaque restaurant édite sa propre carte. L'essentiel des plats se retrouve d'une édition à l'autre — c'est la même enseigne, la même cuisine — mais une partie appartient à la ville où l'on est, ici 7 % des lignes relevées. Nous ne la retirons pas pour fabriquer une carte « moyenne » : elle ne correspondrait à aucun restaurant.

La bonne façon de s'en servir : lisez cette page pour savoir ce que l'enseigne sert et comment elle le nomme, puis attendez-vous à quelques lignes différentes dans votre restaurant. Ce n'est pas une carte périmée, c'est une autre édition de la même carte.

Une carte imprimée : elle change d'édition, pas de minute

Différence de nature avec la plupart des cartes de cette série : celle-ci n'est pas une page web mise à jour en continu, c'est un imprimé. L'enseigne le compose, l'édite et le diffuse par saisons ; entre deux éditions, il ne bouge pas.

Ça a un avantage rare : ce que vous lisez ici est stable, et vous retrouverez ces plats sous ces noms-là en vous asseyant. Ça a une contrepartie : quand l'édition change, ce sont plusieurs lignes qui changent d'un coup, pas une recette de temps en temps. La date affichée en haut de page est donc à regarder de plus près qu'ailleurs — elle vous dit de quelle édition vous parlez.

C'est aussi pour ça que le PDF a du sens ici : vous emportez un document qui a la même nature que celui du restaurant, avec le jour du relevé imprimé dessus. Ce que nous n'y ajoutons pas, c'est une colonne de prix que l'enseigne n'imprime pas.

Feuilleter la carte et l'emporter en PDF

17 pages dans le visualiseur, une par rubrique, avec les 28 photos que publie l'enseigne. On peut les enchaîner du début à la fin, mais l'index va plus vite dès qu'on sait ce qu'on cherche : il ouvre la bonne rubrique sans faire défiler les autres.

Le PDF suit : 17 pages, la date du relevé imprimée dessus, à garder ou à envoyer à quelqu'un. Nous le fabriquons à partir de la carte relevée quand l'enseigne n'en publie pas elle-même, parce qu'une carte qu'on ne peut pas emporter ne sert qu'à moitié. Partagé dans un mois, il dira de quand il date.

Manger chez Les 3 Brasseurs ou cuisiner à la maison

Vous avez 111 plats de Les 3 Brasseurs sans un seul montant — c'est beaucoup de carte et zéro prix, et c'est exactement là que l'autre moitié de RadarSuper sert : nous suivons depuis des années les prix et les catalogues des supermarchés, dont les catalogues français, semaine par semaine (/fr/catalogues).

Ce que nous refusons de faire, c'est le calcul « le même repas revient à tant au supermarché ». Sur 111 plats, il faudrait choisir à votre place lesquels, en quelle quantité et dans quelle enseigne : une mise en scène, pas une mesure. Comparez par personne et par format.