Carte Au Bureau 2026 : la carte complète et les prix

Ce que contient la carte d'Au Bureau

Les rubriques que vous verrez : Offres Spéciales, À grignoter, Les planches, Les salades, Les burgers, Nos spécialités du pub, Le coin du boucher, Desserts signatures et 18 autres rubriques. 8,1 fiches par rubrique : des pages courtes, qui se lisent d'un bout à l'autre. Nous gardons les intitulés d'origine — c'est ainsi que vous reconnaissez la carte qu'on vous tend au comptoir — et nous regroupons l'ordre par familles.

La carte que nous publions compte 26 rubriques et 211 plats. De chacun vous verrez son nom, sa description quand l'enseigne en publie une et sa photo, tel qu'Au Bureau le publie. Aucun plat n'y figure deux fois : une fiche, un produit, et la carte entière plutôt qu'un échantillon.

Prix : 205 plats portent un montant publié (97 % de la carte), de 2,00 € à 60,00 €. Tous viennent du restaurant Lyon Part-Dieu, le 15 septembre 2026 : une seule grille, donc des montants comparables entre eux. 47 plats portent un prix « à partir de » : l'enseigne les vend en plusieurs tailles ou configurations et le montant monte selon ce que vous choisissez.

193 fiches sur 211 portent une photo : l'enseigne ne photographie pas tout ce qu'elle vend. Celles qui existent sont hébergées chez nous, pas chez Au Bureau.

Combien ça coûte chez Au Bureau

La carte va de 2,00 € à 60,00 €, au restaurant Lyon Part-Dieu, le 15 septembre 2026. Un rapport de 1 à 30 entre l'article le moins cher et le plus cher. Redemandés dans 4 restaurants, sur 267 montants comparés, 126 de ces montants ne se retrouvaient pas ailleurs (47 %) : c'est la grille d'un restaurant identifié, étalés sur 26 rubriques, et chez Au Bureau il n'existe pas de tarif national qu'on puisse publier à la place.

Les deux bouts de la carte : 2,00 € dans « Boissons chaudes », 60,00 € dans « Champagnes & bulles ». Les 26 rubriques portent toutes au moins un montant : la couverture est complète, page par page du visualiseur.

47 des 211 plats — 22 % de la carte — sont vendus en plusieurs tailles ou configurations : leur montant affiché est un point d'entrée, pas un prix final. À cette proportion, le plancher de la fourchette reste un vrai plancher, mais le plafond est celui de la variante la plus chère et non celui d'un plat moyen. Et le montant d'une ligne n'est pas l'addition : sur une carte qui monte aussi haut, ce sont l'entrée, le vin et le dessert ajoutés au plat qui décident du total.

« Prix conseillé » : ce que l'enseigne écrit elle-même sur sa carte

Beaucoup d'enseignes laissent deviner que leur tarif n'est pas national. Au Bureau l'imprime : sa carte porte la mention « prix conseillé ». Ce n'est pas une précaution juridique de bas de page, c'est la description exacte du mécanisme — l'enseigne recommande un montant à son réseau, et chaque restaurant décide du sien.

Ça donne une clé de lecture utile pour cette page : ce que vous lisez n'est ni un tarif officiel ni une moyenne, c'est la grille appliquée par un restaurant identifié — Lyon Part-Dieu — le jour du relevé. Deux restaurants peuvent afficher deux montants pour la même ligne sans que l'un ou l'autre soit en tort : c'est le fonctionnement normal d'un réseau en franchise.

La conséquence pratique est la même que vous veniez pour un repas ou pour organiser une soirée à plusieurs : servez-vous de cette carte pour choisir, et faites confirmer l'addition par le restaurant où vous allez. Un devis se demande sur place ; il ne se déduit pas d'une page web, la nôtre comprise.

Une carte de pub : la cuisine d'un côté, le comptoir de l'autre

15 des 26 rubriques de ce relevé appartiennent au comptoir plutôt qu'à la cuisine. Ce n'est pas un hasard de rangement : dans un pub-brasserie, ce qu'on boit n'accompagne pas la commande, il en fait partie, et l'enseigne le détaille avec autant de soin que ses plats.

Pour vous, ça veut dire qu'une recherche de plat dans cette page se joue dans une minorité des pages du visualiseur, et qu'il vaut mieux passer par le sommaire que par le défilement. Pour nous, ça veut dire qu'on ne coupe rien : une carte amputée de ces rubriques-là ne serait pas la carte de ce restaurant, et vous ne la reconnaîtriez pas en arrivant.

Nous reprenons ces rubriques telles que l'établissement les publie, sans en faire la promotion ni en recommander quoi que ce soit. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Pourquoi le prix change d'un restaurant à l'autre

Combien, exactement ? Nous avons redemandé cette carte dans 4 restaurants, sur 267 montants comparés : 126 en sont ressortis différents d'un restaurant à l'autre, soit 47 % de ce que nous avons pu comparer. Ce n'est pas une généralité de secteur, c'est la mesure faite sur Au Bureau le 15 septembre 2026 — et c'est elle qui justifie le mot « indicatif » collé aux montants de cette page, qui viennent du restaurant Lyon Part-Dieu.

À quoi sert alors cette page : à traverser 26 rubriques pour savoir ce que vous allez commander, pas à réclamer un prix en caisse — avec cette proportion d'écarts, ce serait une mauvaise idée. Le montant exact est celui de votre restaurant : comptoir, borne, ou canal officiel d'Au Bureau avec votre adresse choisie. Jamais celui d'une appli de livraison, plus élevé par construction.

Feuilleter la carte et l'emporter en PDF

26 pages dans le visualiseur, une par rubrique, photos comprises et le montant à côté quand il existe. 211 plats derrière autant de portes : le chemin court n'est pas de les tourner une à une, c'est l'index, qui vous dépose directement sur la rubrique cherchée et vous ramène au sommaire d'un geste.

Le PDF suit : 26 pages, la date du relevé imprimée dessus et la mention de prix indicatif, à garder ou à envoyer à quelqu'un. Nous le fabriquons à partir de la carte relevée quand l'enseigne n'en publie pas elle-même, parce qu'une carte qu'on ne peut pas emporter ne sert qu'à moitié. Partagé dans un mois, il dira de quand il date.

Manger chez Au Bureau ou cuisiner à la maison

Les 211 plats d'Au Bureau et leurs montants sont devant vous, avec la réserve que beaucoup s'affichent « à partir de ». De l'autre côté, RadarSuper suit depuis des années les prix et les catalogues des supermarchés — dont les catalogues français, semaine par semaine (/fr/catalogues). Manger dehors et cuisiner à la maison, c'est la même question posée deux fois dans la même semaine.

Ce que nous refusons de faire, c'est le calcul « le même repas revient à tant au supermarché ». Sur 211 plats, il faudrait choisir à votre place lesquels, en quelle quantité et dans quelle enseigne : une mise en scène, pas une mesure. Comparez par personne et par format.