Vin Rosé Méditerranée IGP - 75cl - TERRES OCREES

La bouteille de 75 cl de rosé Méditerranée Terres Ocrées se vend 2,75 € chez E.Leclerc, soit 3,67 € le litre — l'un des prix les plus bas du rayon rosé de ce lot, cohérent avec le statut d'IGP plutôt que d'AOP de ce vin.

L'IGP Méditerranée est une indication géographique protégée qui couvre une zone très large, englobant l'essentiel du pourtour méditerranéen français — Provence, Languedoc, Roussillon et Corse peuvent tous y contribuer selon les zones de récolte. C'est l'une des IGP les plus vastes de France avec Pays d'Oc, pensée pour permettre des assemblages provenant de plusieurs terroirs différents, avec des règles plus souples qu'une AOP sur les rendements et les cépages autorisés. Cette souplesse permet de produire à plus grande échelle, ce qui explique en partie un prix d'accès plus bas que les AOP plus restrictives de la même famille de rosés.

Le rosé méditerranéen typique s'appuie sur les mêmes cépages que les rosés de Provence AOP — Grenache, Cinsault, Syrah — mais sans les contraintes géographiques précises d'une appellation d'origine. Le même producteur peut d'ailleurs commercialiser une gamme AOP plus chère (Côtes de Provence, Coteaux d'Aix) et une gamme IGP plus accessible sous une marque comme Terres Ocrées, en jouant sur des zones de récolte différentes selon le niveau de gamme visé.

L'écart de prix entre ce rosé IGP et un rosé Côtes de Provence AOP de la même marque (7,97 €/L) illustre bien la logique commerciale des maisons de négoce : une même identité visuelle et un même savoir-faire de vinification, mais des matières premières et des contraintes réglementaires différentes selon le budget visé par le consommateur.

Ce rosé se sert frais, entre 8 et 10 °C, en apéritif ou pour accompagner une cuisine d'été simple. Comme tous les rosés méditerranéens, il se boit jeune, sans intérêt à le conserver au-delà de l'année suivant sa mise en bouteille.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.