Vin Rosé De Loire AOP - Bag-in-Box® 3L - LES CARACTERES

Le Val de Loire produit trois grandes appellations de rosé aux profils bien distincts. Le Rosé d'Anjou est traditionnellement demi-doux, élaboré à partir du cépage Grolleau notamment. Le Cabernet d'Anjou, produit à partir des cépages Cabernet, est également demi-sec, avec un profil plus fruité et rond. Le Rosé de Loire, en revanche, est réglementairement sec, et repose sur un assemblage de Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Gamay et parfois Grolleau. C'est l'appellation la plus proche, en style, des rosés secs de Provence ou du Languedoc, à l'intérieur même du vignoble ligérien.

Reconnue en 1974, l'appellation Rosé de Loire est apparue à un moment où le marché commençait à réclamer des rosés plus secs, en rupture avec la tradition des rosés doux d'Anjou qui dominaient jusque-là la région. Elle permet aux producteurs ligériens de proposer un style plus proche des goûts contemporains, sans renoncer à l'identité aromatique propre aux cépages de la Loire — plus de fraîcheur, moins de sucre résiduel que ses cousines historiques.

Le format cubi 3L, avec sa poche hermétique qui préserve le vin de l'oxydation, se prête particulièrement bien à un rosé sec destiné à une consommation estivale répétée : apéritifs du week-end, réceptions, repas en extérieur. La conservation de quatre à six semaines après ouverture évite le gaspillage d'un rosé qu'on ne finirait pas en un seul repas, tout en gardant sa fraîcheur aromatique intacte service après service.