Vin Rosé Pays D’Oc Gris IGP - Bag-in-Box® 3L - RIVES ET TERRASSES

Le Bag-in-Box de 3 litres de rosé gris Pays d'Oc se vend 8,99 € chez E.Leclerc, soit 3,00 € le litre — l'un des prix au litre les plus bas de toute la sélection de vins de cette fiche, largement expliqué par la conjonction de deux facteurs : le format cubi, plus économique qu'une bouteille en verre, et le statut d'IGP Pays d'Oc, l'indication géographique la plus produite de France en volume.

Le Pays d'Oc IGP couvre une large partie du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, et représente à lui seul une part très importante de la production de vin de pays du pays, tous cépages et couleurs confondus. Ce volume de production explique des prix généralement plus accessibles que ceux des appellations plus restreintes de la vallée du Rhône ou de la Loire, sans que cela présume de la qualité du vin, qui dépend avant tout du travail du vigneron et du cépage utilisé.

La mention « gris » désigne un mode d'élaboration particulier du rosé : plutôt qu'une courte macération des peaux de raisins rouges dans le jus, comme pour la plupart des rosés, le rosé gris est obtenu par pressurage direct, les peaux étant retirées presque immédiatement après le pressage. Le résultat est un rosé à la couleur très pâle, presque grise ou saumon très clair, et à un profil aromatique généralement plus délicat qu'un rosé de macération plus colorée.

Comme toutes les boissons titrant plus de 1,2 % d'alcool, ce vin ne porte pas de Nutri-Score, exclu du dispositif par la réglementation européenne. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Le format cubi de 3 litres, une fois ouvert, se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur grâce à la poche sous vide qui limite l'oxydation, contre quelques jours seulement pour une bouteille rebouchée. C'est un format pensé pour une consommation régulière et non pour une occasion unique, particulièrement adapté à un usage estival où le rosé se sert par petites quantités sur plusieurs semaines.

Sous l'étiquette Rives et Terrasses, le vin est sélectionné auprès de producteurs du Languedoc pour le compte d'E.Leclerc, une organisation qui permet de tenir ce niveau de prix tout en respectant le cahier des charges de l'IGP Pays d'Oc — encépagement autorisé, zone de production, rendement maximal. Pour un usage estival régulier, ce format cubi à 3 €/l reste l'une des options les plus rationnelles du rayon vin pour qui consomme du rosé sur plusieurs semaines plutôt qu'à l'occasion d'un seul repas.