Vin Blanc Touraine Sauvignon AOP - Bag-in-Box ® 3L - LES CARACTERES

Le cubi de 3 L se vend 14,99 € chez E.Leclerc, soit 5,00 €/L — presque deux fois plus cher au litre que les bag-in-box IGP Pays d'Oc de ce même lot (2,66 €/L), un écart qui tient entièrement au statut d'AOP de cette référence, plus contraignant qu'une IGP en matière de rendements et de zone de production.

Touraine Sauvignon est une appellation du Val de Loire, en Touraine, dédiée au sauvignon blanc — le même cépage que celui qui fait la réputation de Sancerre, à quelques dizaines de kilomètres de là, mais sur des sols et un microclimat légèrement différents. C'est l'une des rares AOP françaises disponibles en bag-in-box, un format plus généralement associé aux IGP et aux vins de table : la demande pour un sauvignon de Loire en grand contenant, à un prix plus accessible qu'en bouteille de domaine, a justifié ce choix de conditionnement. Les Caractères est le nom donné par E.Leclerc à cette gamme Marque Repère de vins de Loire, la plus présente de ce lot avec cinq références.

Le profil attendu d'un Touraine Sauvignon est vif et aromatique, sur des notes d'agrumes, de buis et parfois de fruit de la passion — une signature très proche de celle d'un Sancerre, à un prix nettement inférieur, la Touraine bénéficiant d'une notoriété moindre malgré des méthodes de production comparables.

Comme tous les vins, ce sauvignon n'affiche pas de Nutri-Score, exclusion qui s'applique à toute boisson au-delà de 1,2 % d'alcool. Le format bag-in-box, une fois entamé, se conserve 4 à 6 semaines au réfrigérateur grâce à sa poche qui limite l'oxydation.

La vallée de la Loire est parfois surnommée le jardin de la France, une réputation construite autour de ses châteaux royaux mais tout autant liée à la diversité de ses vignobles, qui s'étendent sur plus de 800 kilomètres le long du fleuve, du Muscadet nantais jusqu'au Sancerrois. Le Touraine Sauvignon s'inscrit dans cette diversité comme l'une des appellations qui a le plus gagné en visibilité ces dernières années, portée par l'appétit des consommateurs pour le style aromatique du sauvignon blanc.

Ce Touraine Sauvignon se sert dans un verre à vin blanc classique, très frais, à l'apéritif ou à table avec un plat léger. Comme pour tout vin, quel que soit son statut d'appellation ou son conditionnement, les repères de consommation à moindre risque de Santé publique France s'appliquent : deux verres par jour maximum, dix par semaine, avec des jours sans alcool dans la semaine.

À 5,00 €/L, ce Touraine Sauvignon reste très inférieur au prix d'un Sancerre équivalent (souvent 15-20 €/L en bouteille), tout en profitant du même cépage et d'une appellation voisine. Servez-le très frais (8-9 °C), avec un fromage de chèvre, des fruits de mer ou à l'apéritif. Pour rappel, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.