Lunettes de Romans fourrées à la myrtille de l'Ardèche - 350 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT

Le paquet de 350 g de lunettes de Romans à la myrtille de l'Ardèche se vend 2,89 € chez E.Leclerc, soit 8,26 € le kilo. Dans le rayon des biscuits fourrés aux fruits, ce tarif correspond à une gamme régionale bien identifiée : plus cher qu'un sablé fourré premier prix, mais loin du tarif d'une biscuiterie artisanale vendue en direct.

La « lunette » est une forme de biscuit sablé bien connue en pâtisserie française : un disque évidé en son centre — d'où le nom, qui rappelle une monture de lunettes — posé sur un second disque garni de confiture, puis saupoudré de sucre glace une fois les deux assemblés. Cette découpe est historiquement associée à Romans-sur-Isère, dans la Drôme, où plusieurs biscuiteries en ont fait leur spécialité au fil du XXe siècle. Ici, la recette est déclinée avec une garniture à la myrtille évoquant l'Ardèche, département voisin réputé pour ses myrtilles sauvages qui poussent en altitude sur les sols volcaniques et acides des Cévennes ardéchoises — un fruit plus petit et plus parfumé que la myrtille cultivée, traditionnellement ramassé à la main en été.

Le Nutri-Score E ne surprend pas pour ce type de biscuit : la pâte sablée repose sur du beurre et du sucre en proportions importantes, et la garniture aux fruits ajoute une seconde source de sucres. C'est un profil commun à la quasi-totalité des biscuits fourrés à la confiture, sablés au beurre en tête de liste des ingrédients — un produit plaisir plutôt qu'un produit du quotidien, ce que confirme d'ailleurs le conditionnement en paquet plutôt qu'en grande boîte familiale.

La gamme « Nos Régions ont du Talent » de Leclerc met en avant des recettes à ancrage territorial, avec une référence affichée sur l'emballage — ici la myrtille de l'Ardèche pour le parfum de la garniture. Cela ne signifie pas nécessairement une fabrication sur place : le lieu de production réel figure au dos du paquet, dans les mentions obligatoires, et peut différer de la région évoquée par la recette. C'est une nuance utile à connaître avant d'acheter un produit « régional » en grande surface.

À 8,26 €/kg, ce paquet se situe dans la fourchette moyenne-haute du rayon biscuits fourrés de grande distribution. Le format 350 g correspond à une quinzaine de biscuits environ, pensés pour un goûter ou une pause gourmande occasionnelle plutôt qu'une consommation quotidienne. Comparé à un paquet de sablés nature non fourrés, l'écart de prix reflète surtout le coût de la garniture aux fruits et celui d'un assemblage en deux temps, plus complexe à industrialiser qu'un simple sablé plat.

Dans une biscuiterie régionale de grande distribution, ce type de référence sert souvent de produit d'appel pour faire découvrir une gamme entière : une fois le paquet de lunettes myrtille apprécié, le même rayon propose généralement les déclinaisons abricot ou framboise de la même collection « Nos Régions ont du Talent », à un prix au kilo comparable. C'est une logique de gamme courante en biscuiterie de marque de distributeur, qui mutualise la même base de pâte sablée pour ne faire varier que la garniture aux fruits.