Dosettes de café 100% robusta x 48 - 336 g - ECO +

Le paquet de 48 dosettes de café 100 % robusta se vend 4,13 € chez E.Leclerc, soit 12,29 €/kg — environ 8,6 centimes la dosette. C'est un prix bas pour des dosettes de café, cohérent avec le positionnement premier prix de la gamme Eco+ et avec le choix du robusta, une variété de café généralement moins chère à produire que l'arabica, plus répandue sur les cafés d'entrée de gamme.

Le robusta se distingue de l'arabica, la variété la plus cultivée dans le monde et la plus présente sur les cafés dits « qualité » ou « origine », par plusieurs caractéristiques : il pousse à basse altitude, dans des conditions climatiques moins exigeantes, ce qui le rend moins coûteux à cultiver ; il contient environ deux fois plus de caféine que l'arabica ; et son profil aromatique est généralement plus corsé et plus amer, avec moins de complexité aromatique. C'est pour cette raison que le robusta est souvent utilisé pour apporter du corps et de la crema à un espresso, y compris en petite proportion dans des mélanges par ailleurs majoritairement arabica.

Une tablette « 100 % robusta » comme celle-ci assume donc un profil corsé et intense plutôt qu'un café aux arômes fins et variés, à réserver aux amateurs de café fort ou à ceux qui privilégient avant tout le prix, le robusta restant structurellement moins cher que l'arabica sur l'ensemble de la filière café.

Comme le thé et les infusions, le café ne porte pas de Nutri-Score : cette catégorie de boissons non préparées, dont la valeur nutritionnelle dépend entièrement de ce qu'on y ajoute (sucre, lait) au moment de la consommation, est exclue par principe du champ d'application du dispositif en France.

Le format en dosettes souples, généralement compatible avec les systèmes type Senseo plutôt qu'avec les capsules rigides type Nespresso, correspond à un usage quotidien économique en dosette individuelle de 7 g environ, un compromis entre la commodité de la dosette et le tarif d'un café premier prix en grande quantité (48 unités).

Sur le plan économique, le café en dosette reste structurellement plus cher au kilo que le café moulu vendu en paquet classique à préparer en cafetière filtre, l'emballage individuel de chaque dosette pesant dans le prix total. Le choix entre les deux formats dépend donc moins du budget pur que de la commodité recherchée : la dosette évite tout dosage et tout nettoyage de filtre, quand le café moulu en paquet reste l'option la plus économique au kilo pour qui prépare plusieurs tasses à la fois plutôt qu'une seule dosette individuelle.