E.Leclerc · LES GOELLERIES
Cidre bouché normand brut HVE IGP 5% - 75cl - LES GOELLERIES
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Cidre bouché normand brut HVE IGP 5% - 75cl - LES GOELLERIES coûte 1,99 € (2,65 €) chez E.Leclerc, prix relevé le 28 juillet 2026.
Disponible chez E.Leclerc en France.
À propos de ce produit
La bouteille de 75 cl de cidre bouché normand brut Les Goelleries se vend 1,99 € chez E.Leclerc, soit 2,65 € le litre, pour un titrage de 5 % d'alcool. C'est un prix classique pour un cidre régional en bouteille bouchée, format plus coûteux à produire qu'une capsule couronne.
Ce cidre revendique une double origine géographique et environnementale. L'IGP (Indication Géographique Protégée) garantit qu'il est produit en Normandie selon des méthodes traditionnelles propres à la région, sans imposer un cahier des charges aussi strict qu'une AOP sur le choix des variétés de pommes. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) est un label français attribué aux exploitations agricoles qui répondent à des critères précis sur la biodiversité, la gestion des intrants phytosanitaires, de l'eau et de la fertilisation — c'est le niveau le plus élevé des certifications environnementales agricoles françaises, au-dessus de la certification environnementale de niveau 2.
La mention « bouché » désigne le mode de conditionnement : le cidre est fermé par un bouchon en liège maintenu par un muselet métallique, à la manière d'une bouteille de Champagne, plutôt que par une simple capsule couronne comme sur un cidre courant. Ce conditionnement, plus coûteux, est traditionnellement réservé aux cidres de meilleure qualité et retient mieux la pression du gaz carbonique naturel issu de la fermentation.
La mention « brut » indique un cidre peu sucré, où la majorité des sucres du moût de pomme a été transformée en alcool et en gaz carbonique durant la fermentation, à la différence d'un cidre doux qui conserve davantage de sucre résiduel. Avec 5 % d'alcool, ce cidre se situe dans la fourchette haute des cidres normands, plus proche d'un cidre brut traditionnel que d'un cidre doux familial à 2-3 %.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
En Normandie, le cidre bouché accompagne traditionnellement les crêpes et galettes de sarrasin, ainsi que les plateaux de fruits de mer, à la manière du Muscadet sur la côte atlantique. Il se sert frais, entre 6 et 8 °C, dans une coupe ou un verre à cidre traditionnel.
La marque Les Goelleries correspond à la gamme Marque Repère d'E.Leclerc consacrée aux produits régionaux et de terroir. À 2,65 €/l, ce cidre reste dans la moyenne basse du rayon cidre bouché IGP, un segment où les références identifiées par domaine dépassent souvent 4 à 5 €/l.
Le cidre bouché se distingue aussi par sa capacité à vieillir modérément en cave, contrairement à un cidre en capsule couronne destiné à une consommation rapide après achat : quelques mois de conservation en position debout, à l'abri de la lumière, peuvent légèrement arrondir ses arômes sans risque de dégradation, tant que la date de consommation recommandée sur l'étiquette n'est pas dépassée. C'est une particularité que partage le cidre bouché avec le champagne, du fait d'un conditionnement conçu pour résister à la pression du gaz carbonique sur la durée.
Bouché ou capsule couronne : ce que ça change
Le conditionnement « bouché », avec bouchon en liège et muselet métallique comme un vin effervescent, retient mieux la pression naturelle du gaz carbonique que la capsule couronne d'un cidre courant. C'est un conditionnement plus coûteux à produire, traditionnellement associé aux cidres normands et bretons de meilleure qualité, par opposition aux cidres industriels bon marché en bouteille capsulée.
IGP et HVE : deux garanties différentes
L'IGP garantit une origine géographique normande et une méthode de production régionale, sans les contraintes variétales strictes d'une AOP. La certification HVE, elle, ne porte pas sur l'origine mais sur les pratiques agricoles de l'exploitation productrice de pommes : biodiversité, gestion raisonnée de l'eau et des intrants. Les deux labels se cumulent ici sans se substituer l'un à l'autre : l'un dit d'où vient le cidre, l'autre comment les pommes ont été cultivées.
Brut, demi-sec, doux : les grandes familles de cidre
Le cidre brut, comme celui-ci, a fermenté jusqu'à transformer la majorité des sucres du moût en alcool, avec un titrage plus élevé (5 % ici) et un goût moins sucré. Le cidre doux, à l'inverse, conserve davantage de sucre résiduel avec un titrage plus faible, autour de 2 à 3 %. Le choix entre les deux dépend surtout de l'usage : le brut accompagne un repas salé, le doux se prête davantage à un goûter ou une consommation familiale.
Détails du produit
- Marque
- LES GOELLERIES
- Code EAN
- 3564700002179
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre ce cidre et un cidre doux ?
Ce cidre est « brut », c'est-à-dire peu sucré : la majorité des sucres du moût de pomme a fermenté en alcool, d'où son titrage de 5 %. Un cidre doux conserve davantage de sucre résiduel et titre généralement 2 à 3 % d'alcool seulement.
Que signifie la certification HVE sur ce cidre ?
HVE (Haute Valeur Environnementale) est le niveau le plus élevé des certifications environnementales agricoles françaises. Elle porte sur les pratiques de l'exploitation productrice de pommes : biodiversité, gestion de l'eau et des intrants phytosanitaires, indépendamment de l'origine géographique garantie par l'IGP.
Avec quoi déguster ce cidre normand ?
Traditionnellement avec des crêpes et galettes de sarrasin, ou des fruits de mer, sur le modèle de l'accord Muscadet-huîtres de la côte atlantique. Il se sert frais, entre 6 et 8 °C, idéalement dans une coupe ou un verre à cidre.
Quel est le prix de Cidre bouché normand brut HVE IGP 5% - 75cl - LES GOELLERIES chez E.Leclerc ?
Cidre bouché normand brut HVE IGP 5% - 75cl - LES GOELLERIES est affiché à 1,99 € (2,65 €) sur le site de E.Leclerc, prix relevé le 28 juillet 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Cidre bouché normand brut HVE IGP 5% - 75cl - LES GOELLERIES est-il en promotion chez E.Leclerc ?
Lors de notre dernier relevé, Cidre bouché normand brut HVE IGP 5% - 75cl - LES GOELLERIES n'était pas en promotion chez E.Leclerc. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Où acheter Cidre bouché normand brut HVE IGP 5% - 75cl - LES GOELLERIES ?
Cidre bouché normand brut HVE IGP 5% - 75cl - LES GOELLERIES est vendu chez E.Leclerc en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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