Capsules aluminium de café décaféiné x 10 - 52 g - PLANTATION

La boîte de 10 capsules aluminium de café décaféiné se vend 2,50 € chez E.Leclerc, soit 48,08 €/kg — le prix au kilo le plus élevé de toute cette sélection, une caractéristique structurelle du format capsule aluminium plutôt qu'une particularité de ce produit précis.

Le système de capsules en aluminium, popularisé par Nespresso à partir des années 1990 puis ouvert à la concurrence après l'expiration progressive de certains brevets vers 2012, s'est imposé comme l'un des standards du café individuel en France. Cette boîte, vendue sous Plantation, la gamme de cafés de Marque Repère (la marque de distributeur d'E.Leclerc), propose des capsules compatibles en version décaféinée, un profil qui répond à une demande spécifique de consommateurs souhaitant réduire leur apport en caféine sans renoncer au rituel du café.

Le café, y compris décaféiné, n'entre pas dans le champ d'application du Nutri-Score : ce produit n'a donc pas de note sur cette échelle, une situation courante pour l'ensemble du rayon café, quel que soit le format ou la teneur en caféine.

La décaféination consiste à retirer la quasi-totalité de la caféine du grain de café vert, avant torréfaction, par des procédés à l'eau ou au dioxyde de carbone supercritique, les deux méthodes les plus répandues et considérées comme les plus respectueuses des arômes du café. La réglementation européenne impose qu'un café décaféiné contienne moins de 0,1 % de caféine en poids sur produit torréfié, un seuil qui garantit une réduction très largement supérieure à 90 % par rapport à un café classique, sans toutefois atteindre une élimination totale et absolue de la caféine.

Le format en petites capsules individuelles de 5,2 g chacune permet une préparation dosée avec précision, sans nécessiter de peser ou de mesurer le café soi-même : c'est le principal argument de ce type de produit, au prix d'un coût au kilo bien supérieur à un paquet de café moulu classique, où le consommateur gère lui-même la quantité utilisée par tasse.

À 48,08 €/kg, cette boîte reste dans la moyenne du segment capsules aluminium décaféinées de grande distribution, un tarif inférieur aux capsules de la marque historique du secteur. Les capsules aluminium se recyclent généralement bien via les filières dédiées mises en place par les marques ou les collectivités locales, l'aluminium étant un matériau infiniment recyclable une fois séparé du marc de café.

Le brevet initial protégeant le système de capsules aluminium a été déposé en Suisse à la fin des années 1970 par le groupe qui a ensuite lancé commercialement ce format dans les années 1980. Son expiration progressive à partir du début des années 2010 a ouvert la voie aux capsules compatibles génériques, dont celle-ci fait partie, à des tarifs sensiblement inférieurs à ceux de la marque historique.

Le brevet initial protégeant le système de capsules aluminium a été déposé en Suisse à la fin des années 1970, avant un lancement commercial dans les années 1980. Son expiration progressive à partir du début des années 2010 a ouvert la voie aux capsules compatibles génériques, dont celle-ci fait partie, à des tarifs sensiblement inférieurs à ceux de la marque historique.