Biscuits mots doux goût chocolat au lait et cacao noisette - 180 g - P'TIT DELI

Deux plaques de biscuit sec enserrant une couche de fourrage crémeux : ce format, populaire depuis plusieurs décennies en France, se décline sous de nombreuses marques nationales et de distributeur, avec des recettes globalement proches d'une enseigne à l'autre.

Le nom mots doux de cette gamme évoque simplement la douceur du produit, sans indiquer une composition ou une caractéristique technique particulière par rapport à un biscuit sandwich classique.

Le biscuit sec lui-même contient déjà sucre et cacao, mais c'est le fourrage crémeux au chocolat au lait, généralement plus riche en sucre et en matière grasse que la coque, qui pèse le plus dans le calcul du Nutri-Score E. C'est un profil quasi systématique sur les biscuits fourrés au chocolat, quelle que soit la marque.

Un biscuit sec équivalent sans fourrage obtiendrait généralement une note plus favorable, au prix d'un goût moins gourmand recherché par les enfants.

Gluten (farine de blé), lait, œufs, et souvent des traces de fruits à coque (noisette) : c'est la liste typique des allergènes présents dans un biscuit fourré chocolat-noisette. La composition précise et les mentions de traces éventuelles figurent toujours sur l'emballage.

Pour les foyers concernés par une allergie alimentaire, la vérification systématique de cette liste reste indispensable avant chaque achat, les recettes pouvant légèrement varier d'un lot à l'autre.