Yaourts de Brebis Nature EBRARD FROMAGERIE

Des yaourts nature au lait de brebis, conditionnés en quatre pots de 125 g. La composition est simple : du lait de brebis et les ferments nécessaires à la fermentation. Rien d'autre, ce qui explique le classement NOVA 1, qui désigne les aliments peu ou pas transformés.

Au plan nutritionnel, ces yaourts affichent 96 kcal pour 100 g, avec 6,41 g de matières grasses dont 4,6 g de saturées, 3,7 g de glucides dont 3,0 g de sucres, et 5,36 g de protéines. La teneur en sel est de 0,1 g. Le Nutri-Score est C.

En cuisine, un yaourt nature de brebis se déguste tel quel, nature ou avec un filet de miel, des fruits frais ou de la confiture. Sa texture onctueuse et sa saveur légèrement acidulée en font aussi un ingrédient utile : il peut remplacer la crème dans certaines préparations, entrer dans une marinade pour attendrir une viande, ou servir de base à une sauce fraîche avec des herbes et un peu de citron.

Une fois ouvert, un pot se consomme rapidement. Ce format individuel est pratique pour maîtriser les portions, notamment pour les enfants ou pour un usage quotidien. Attention : ce produit contient du lait, un allergène déclaré.