Yaourts à la Grecque Grec CARREFOUR ORIGINAL

Le pot d'1 kg de yaourts à la grecque Carrefour Original se vend 4,75 € chez Carrefour, soit 4,75 € le kilo — le prix au kilo et le prix affiché sont ici identiques puisque le format vendu est directement le kilo. C'est un tarif entrée-milieu de gamme pour ce type de produit : les grands pots familiaux, qu'ils soient nature ou « à la grecque », coûtent presque toujours moins cher au kilo que les portions individuelles de 100 ou 125 g, où l'on paie davantage l'emballage.

En France, l'appellation « yaourt à la grecque » désigne un yaourt au lait de vache dont la teneur en matière grasse est plus élevée que celle d'un yaourt nature classique — habituellement autour de 8 à 10 %, contre 3 à 4 % pour un yaourt nature standard. C'est cette matière grasse supplémentaire qui donne la texture plus onctueuse et le goût plus rond caractéristiques du produit. Attention à ne pas confondre avec le yaourt grec authentique (souvent appelé strained yogurt ou yaourt égoutté), qui est fabriqué en égouttant le petit-lait pour concentrer les protéines : la texture est plus épaisse et ferme, et le profil nutritionnel différent, avec davantage de protéines et moins de matière grasse selon les recettes. Le « yaourt à la grecque » vendu en France, y compris celui-ci, suit la première définition — celle du taux de matière grasse — et non la seconde.

Le produit n'affiche pas de Nutri-Score sur la fiche que nous avons collectée. Ce n'est pas systématique dans la catégorie : de nombreux yaourts natures et yaourts à la grecque de grande distribution n'en portent pas, la mention restant volontaire pour les produits laitiers non emballés selon les mêmes standards. Nous ne l'inventons pas quand elle manque.

Ce format de 1 kg s'adresse davantage à un usage familial ou régulier qu'à une consommation ponctuelle : contrairement aux pots individuels vendus en pack, il se sert à la cuillère au fur et à mesure et se conserve, une fois ouvert, quelques jours au réfrigérateur avant que la texture ne se dégrade. C'est aussi un format pratique pour cuisiner — le yaourt à la grecque s'utilise en base de sauce, de marinade ou de dessert (avec du miel, des fruits), à la différence des petits pots individuels plus pensés pour une consommation directe.

Le prix au kilo reste, comme pour tous les produits laitiers frais, le repère le plus fiable pour comparer ce pot aux autres formats et aux autres marques du rayon, qu'il s'agisse de la marque distributeur Carrefour ou des marques nationales de yaourt à la grecque, généralement plus chères au kilo pour un contenu proche.