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Format : 1,2 kg
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Viande de Veau : Epaule coûte 27,34 € (22,79 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
L'épaule de veau à la coupe se présente ici dans un format de 1,2 kg, conditionné pour la vente au détail. Ce poids correspond à un morceau destiné aux repas partagés : une épaule de ce calibre convient à une tablée de plusieurs convives ou à une cuisson longue qui se garde et se réchauffe.
Dans la catégorie viande, nous suivons 14 références de viande de veau réparties chez un seul distributeur. Le format de 1,2 kg y est le plus fréquent, avec deux références, devant le format de 1 kg et sa seule référence. L'épaule à la coupe se range donc parmi les conditionnements les plus courants de cette famille.
Un morceau taillé pour la cuisson longue
Le tissu conjonctif plus dense de l'épaule se transforme en gélatine fondante lors d'une cuisson lente en ragoût ou en blanquette, contrairement aux pièces de la cuisse qui se dessèchent avec ce type de cuisson prolongée.
Un format familial pour les repas conviviaux
Avec 1,2 kg, cette pièce est calibrée pour un plat familial de plusieurs personnes, typique des recettes traditionnelles de blanquette ou de veau marengo servies lors d'un repas dominical entre convives nombreux.
Détails du produit
- Format
- 1,2 kg
- Code EAN
- 3276551277032
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-21 | 27,34 € |
| 2026-09-26 | 27,34 € |
| 2026-10-06 | 27,34 € |
| 2026-10-18 | 27,34 € |
Questions fréquentes
Comment cuisiner l'épaule de veau ?
Elle se prépare traditionnellement en ragoût, en blanquette ou en cocotte, coupée en morceaux et cuite à feu doux pendant plusieurs heures, une cuisson longue qui la rend fondante et savoureuse au fil du mijotage.
Pourquoi l'épaule de veau est-elle moins chère que les autres pièces ?
Elle contient davantage de tissu conjonctif et de nerfs que les pièces nobles de la cuisse comme la sous-noix, ce qui la rend naturellement moins tendre crue, d'où un prix au kilo plus accessible sur ce type de découpe.
L'épaule de veau convient-elle pour une cuisson rapide ?
Non, ce morceau nécessite une cuisson longue et lente pour attendrir ses fibres et transformer le tissu conjonctif en gélatine ; une cuisson rapide la laisserait ferme, contrairement à des pièces comme la côte ou la sous-noix.
Combien de personnes une pièce de 1,2 kg peut-elle nourrir ?
Selon les recettes et les accompagnements, une pièce de 1,2 kg d'épaule de veau permet généralement de préparer un plat mijoté pour quatre à six personnes, un format pensé pour un repas familial ou convivial.
Quel est le prix de Viande de Veau : Epaule chez Carrefour ?
Viande de Veau : Epaule est affiché à 27,34 € (22,79 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande de Veau : Epaule est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande de Veau : Epaule n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande de Veau : Epaule ?
Viande de Veau : Epaule est vendu en 1,2 kg, soit 22,79 €/kg.
Où acheter Viande de Veau : Epaule ?
Viande de Veau : Epaule est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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