Viande Bovine : Tournedos*** à Griller

La barquette de 140g se vend 6,32 € chez Carrefour, soit 45,19 €/kg pour la barquette de 140g. Sur le rayon boucherie, le prix au kilo reste le repère le plus fiable pour comparer une barquette de ce format à une autre pièce vendue au poids.

Cette pièce de viande est vendue en la barquette de 140g, un conditionnement courant en libre-service qui permet de connaître le prix exact avant passage en caisse, contrairement à l'achat à la coupe où le prix final dépend du poids précisé au moment de la pesée.

Les pièces de viande fraîche vendues en boucherie ne portent généralement pas de Nutri-Score : cet indicateur concerne surtout les produits transformés avec une liste d'ingrédients, pas la viande brute.

Une fois achetée, cette viande doit être conservée au réfrigérateur et consommée rapidement, ou congelée avant la date limite de consommation si elle n'est pas cuisinée dans les jours suivant l'achat.

Comparer le prix au kilo entre plusieurs morceaux ou plusieurs enseignes reste le réflexe le plus fiable pour la viande fraîche, le prix affiché à la barquette pouvant varier fortement selon le poids exact du lot.

Le rayon boucherie de Carrefour propose des pièces vendues en libre-service, à prix fixe et poids indiqué, ainsi qu'un service à la coupe où le prix dépend du poids exact demandé au moment de l'achat.

L'origine de la viande (pays d'élevage et d'abattage) figure obligatoirement sur l'étiquette, une information réglementée qui complète utilement le prix au moment du choix en rayon.

La conservation au réfrigérateur d'une viande fraîche se compte généralement en un à trois jours selon le type de pièce, la congélation restant la meilleure option pour prolonger cette durée sans perte de qualité majeure.

Le morceau choisi (avant, gigot, côte) influence fortement le prix au kilo au sein d'une même espèce, indépendamment de la qualité globale de la pièce.

Cette fiche appartient au rayon « Boeuf » chez Carrefour. Le prix de viande bovine : tournedos à griller y est actualisé régulièrement : c'est ce relevé, daté, qui sert de base à cette fiche, avant toute comparaison avec d'autres références du même rayon.

Autre point à considérer : comparer le prix au kilo entre plusieurs morceaux ou plusieurs enseignes reste le réflexe le plus fiable pour la viande fraîche, le prix affiché à la barquette pouvant varier fortement selon le poids exact du lot.

Autre point à considérer : le rayon boucherie de Carrefour propose des pièces vendues en libre-service, à prix fixe et poids indiqué, ainsi qu'un service à la coupe où le prix dépend du poids exact demandé au moment de l'achat.

Autre point à considérer : l'origine de la viande (pays d'élevage et d'abattage) figure obligatoirement sur l'étiquette, une information réglementée qui complète utilement le prix au moment du choix en rayon.

Autre point à considérer : la conservation au réfrigérateur d'une viande fraîche se compte généralement en un à trois jours selon le type de pièce, la congélation restant la meilleure option pour prolonger cette durée sans perte de qualité majeure.