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Format : 1 kg
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Viande Bovine : Bourguignon*** coûte 16,99 € (16,99 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La viande bovine pour bourguignon se choisit pour un plat mijoté, ce ragoût de bœuf longuement cuit qui réunit plusieurs convives autour d'une même table. On l'achète pour un repas du dimanche ou pour recevoir, quand la recette demande une cuisson lente et une belle quantité de viande.
Dans notre suivi de la catégorie, les formats les plus fréquents sont 1,5 kg, puis 1 kg, puis 1,2 kg. Cette portion de 1 kg se situe donc parmi les formats courants, un peu en dessous du plus répandu.
Pourquoi ces morceaux conviennent au bourguignon
Le paleron, la macreuse ou la joue de boeuf, riches en collagene, se transforment en gelatine lors d'une cuisson longue et lente, apportant le moelleux caracteristique du bourguignon, contrairement aux morceaux nobles a griller plus fermes une fois cuits longtemps.
Un format familial pour un plat traditionnel
La portion de 1 kg convient a quatre a six personnes et necessite generalement plusieurs heures de cuisson lente au vin rouge avec carottes et oignons pour developper pleinement les saveurs du bourguignon.
Détails du produit
- Format
- 1 kg
- Code EAN
- 3245416128772
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-21 | 16,95 € |
| 2026-09-26 | 16,99 € |
| 2026-10-06 | 16,99 € |
| 2026-10-18 | 16,99 € |
Questions fréquentes
Quel morceau de bœuf utilise-t-on pour un bourguignon ?
Generalement le paleron, la macreuse ou la joue de boeuf, des morceaux fermes riches en collagene qui s'attendrissent lors d'une cuisson longue et lente, contrairement aux morceaux nobles a griller comme l'entrecote.
Pourquoi cette viande est-elle moins chère que l'entrecôte ?
Les morceaux a braiser comme ceux utilises pour le bourguignon sont generalement moins recherches pour la cuisson rapide que les morceaux nobles a griller, ce qui explique un prix au kilo inferieur malgre un travail de decoupe comparable.
Combien de temps faut-il cuire cette viande pour un bourguignon réussi ?
Un veritable bourguignon necessite generalement plusieurs heures de cuisson lente et longue, souvent au vin rouge, pour attendrir la viande et developper pleinement les saveurs du plat.
Cette viande convient-elle aussi pour d'autres plats mijotés ?
Oui, ce type de morceau a braiser convient egalement a d'autres preparations mijotees comme la daube ou le pot-au-feu, qui reposent sur le meme principe de cuisson longue pour attendrir la viande.
Quel est le prix de Viande Bovine : Bourguignon*** chez Carrefour ?
Viande Bovine : Bourguignon*** est affiché à 16,99 € (16,99 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine : Bourguignon*** est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine : Bourguignon*** n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine : Bourguignon*** ?
Viande Bovine : Bourguignon*** est vendu en 1 kg, soit 16,99 €/kg.
Où acheter Viande Bovine : Bourguignon*** ?
Viande Bovine : Bourguignon*** est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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