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Format : 300 g
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Viande Bovine : Hampe** de Bœuf coûte 7,06 € (23,55 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La hampe de bœuf fait partie des morceaux de viande bovine que l'on reconnaît à leur nom, souvent associés aux cuissons vives ou aux préparations où la viande est tranchée finement. Cette référence se présente en barquette de deux pièces pour 300 g au total.
Dans la catégorie viande, les formats les plus fréquents sont 150 g, 800 g et 400 g. Avec ses 300 g, ce conditionnement se place entre les plus petits et les plus courants, dans un créneau où les barquettes de deux pièces sont habituelles.
Hampe et bavette, deux cousines à trancher dans le bon sens
Issues toutes deux du muscle du diaphragme, ces découpes fibreuses doivent être tranchées perpendiculairement au sens des fibres après cuisson pour éviter une texture difficile à mastiquer.
Un classique de bistrot français
La hampe est traditionnellement associée au plat hampe-frites ou bavette-échalotes, des classiques qui misent sur la simplicité de préparation et le goût affirmé de la viande plutôt que sur une sauce élaborée.
Détails du produit
- Format
- 300 g
- Code EAN
- 3245416108477
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-21 | 7,03 € |
| 2026-09-26 | 7,06 € |
| 2026-10-06 | 7,06 € |
| 2026-10-18 | 7,06 € |
Questions fréquentes
Quelle différence entre la hampe et la bavette de bœuf ?
Ce sont deux découpes proches, toutes deux issues du muscle du diaphragme, à la texture fibreuse et au goût prononcé similaire ; elles se cuisinent et se tranchent selon les mêmes principes.
Comment bien trancher la hampe de bœuf ?
Toujours perpendiculairement au sens des fibres après cuisson, un geste essentiel pour éviter une texture difficile à mastiquer, caractéristique de cette découpe fibreuse.
Quelle cuisson pour la hampe de bœuf ?
Une cuisson courte à feu vif, quelques minutes de chaque côté, traditionnellement servie saignante à point ; une cuisson prolongée durcit rapidement cette découpe.
La hampe est-elle moins chère que l'entrecôte ?
Oui, la hampe reste une découpe plus accessible que les pièces les plus nobles comme le filet ou l'entrecôte, tout en offrant un goût prononcé apprécié des amateurs de viande.
Quel est le prix de Viande Bovine : Hampe** de Bœuf chez Carrefour ?
Viande Bovine : Hampe** de Bœuf est affiché à 7,06 € (23,55 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine : Hampe** de Bœuf est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine : Hampe** de Bœuf n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine : Hampe** de Bœuf ?
Viande Bovine : Hampe** de Bœuf est vendu en 300 g, soit 23,55 €/kg.
Où acheter Viande Bovine : Hampe** de Bœuf ?
Viande Bovine : Hampe** de Bœuf est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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