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Format : 400 g
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Viande Bovine Dessus de Palette Fondue coûte 12,07 € (30,19 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Une barquette de 400 g de viande bovine dessus de palette fondue, c'est-à-dire un morceau de bœuf découpé en fines tranches, prêt à être plongé dans un bouillon ou saisi sur une pierrade. Ce format convient à un repas à deux ou à une petite tablée, là où les grands conditionnements deviennent encombrants.
Dans la famille des viandes bovines que nous suivons, les formats les plus fréquents sont 150 g, 800 g puis 400 g : cette référence se place donc au milieu de l'échelle, plus généreuse que les portions individuelles mais plus compacte que les grands formats à partager. Le prix de cette référence n'a pas connu de variation depuis le début de notre relevé.
Pourquoi un morceau d'épaule dans une gamme fondue
Le dessus de palette est naturellement destiné au mijotage en raison de sa teneur en collagène. Découpé en tranches fines pour la fondue, il cuit rapidement et reste tendre, compensant sa nature de base moins adaptée à la cuisson rapide en pièce épaisse.
Une cuisson exclusivement à table
Cette viande se cuit plongée quelques instants dans un bouillon ou une huile chaude à table, un mode de préparation individualisé, différent d'une cuisson classique à la poêle sur ce même morceau.
Détails du produit
- Format
- 400 g
- Code EAN
- 3276559964569
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-22 | 12,07 € |
| 2026-09-26 | 12,07 € |
| 2026-10-06 | 12,07 € |
| 2026-10-18 | 12,07 € |
Questions fréquentes
Pourquoi ce morceau d'épaule convient-il à la fondue malgré une texture naturellement moins tendre ?
Grâce à une découpe en tranches fines qui compense sa teneur en collagène plus élevée : coupé finement, il cuit très rapidement à table et reste tendre, contrairement à une pièce épaisse qui nécessiterait une cuisson longue.
Pourquoi cette viande n'a-t-elle pas de Nutri-Score ?
La viande fraîche à la coupe, non transformée, échappe généralement à cet étiquetage conçu pour comparer des produits transformés au sein d'une catégorie.
Comment cuisiner cette viande destinée à la fondue ?
Uniquement plongée quelques instants dans un bouillon chaud (fondue bourguignonne) ou une huile chaude (fondue chinoise) à table, jamais cuite classiquement à la poêle.
D'où provient cette viande bovine ?
L'origine précise doit figurer sur l'étiquette physique de la barquette en magasin, une obligation réglementaire pour la viande bovine fraîche vendue en France.
Quel est le prix de Viande Bovine Dessus de Palette Fondue chez Carrefour ?
Viande Bovine Dessus de Palette Fondue est affiché à 12,07 € (30,19 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine Dessus de Palette Fondue est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine Dessus de Palette Fondue n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine Dessus de Palette Fondue ?
Viande Bovine Dessus de Palette Fondue est vendu en 400 g, soit 30,19 €/kg.
Où acheter Viande Bovine Dessus de Palette Fondue ?
Viande Bovine Dessus de Palette Fondue est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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