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Format : 130 g
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Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos coûte 4,27 € (32,90 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le tournedos de bœuf se cuit à la poêle ou au grill, brièvement, et se sert comme une pièce individuelle. Ce format de 130 g correspond à une portion unique, à cuire juste avant de passer à table.
Dans la catégorie Carne, où nous suivons 598 références, les formats les plus fréquents sont 400 g, 800 g et 300 g, pensés pour plusieurs convives. Cette pièce de 130 g se situe donc en dessous des formats les plus courants, pour une préparation à l'unité.
Pourquoi le filet est-il si tendre
Prélevé dans un muscle peu sollicité par l'animal de son vivant, contrairement au paleron ou à la bavette, le filet développe une texture exceptionnellement tendre qui justifie son statut de pièce noble.
Comment réussir la cuisson d'un tournedos
Une cuisson à feu vif quelques minutes de chaque côté préserve sa tendreté caractéristique ; le filet supporte mal la surcuisson, contrairement aux morceaux plus persillés qui tolèrent une cuisson plus poussée.
Détails du produit
- Format
- 130 g
- Code EAN
- 3276559964149
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-22 | 3,92 € |
| 2026-09-26 | 4,27 € |
| 2026-10-06 | 4,27 € |
| 2026-10-18 | 4,27 € |
Questions fréquentes
Pourquoi le tournedos est-il si cher au kilo ?
Il provient du filet, la pièce la plus tendre et la plus recherchée du bœuf, prélevée dans un muscle peu sollicité par l'animal de son vivant, ce qui en fait l'une des découpes les plus premium du rayon boucherie.
Quel degré de cuisson choisir pour un tournedos ?
Le filet supporte bien une cuisson bleue ou saignante, qui préserve au mieux sa tendreté ; une cuisson à point reste possible mais une cuisson bien cuite prolongée risque d'assécher cette pièce peu grasse.
Qu'est-ce que le tournedos Rossini ?
C'est une recette classique de la gastronomie française associant le tournedos de bœuf à une tranche de foie gras poêlé et une sauce au madère, un plat emblématique servi lors d'occasions festives.
Quel est le prix de Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos chez Carrefour ?
Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos est affiché à 4,27 € (32,90 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos ?
Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos est vendu en 130 g, soit 32,90 €/kg.
Où acheter Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos ?
Viande de Boeuf : Tranche en Tournedos est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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