Sorbet en Bac Rhum Raisins PARADIS GLACES

Ce bac de sorbet rhum raisins PARADIS GLACES de 585 g se vend 7,69 € chez Carrefour, soit 13,15 €/kg, le prix au kilo le plus élevé parmi les références de sorbets Paradis Glaces présentées dans cette gamme, un écart qui s'explique par le format légèrement plus réduit de ce bac (585 g contre 685 à 700 g pour les autres parfums) pour un prix de vente identique de 7,69 €.

Le parfum rhum raisins associe des raisins macérés au rhum à une base de sorbet ou de glace, une recette classique de la pâtisserie et de la glacerie française, historiquement issue de la tradition des desserts aux fruits secs macérés en alcool, un parfum qui se distingue nettement des saveurs exotiques comme la prune de Cythère ou le fruit de la passion proposées par ailleurs par la même marque.

Le Nutri-Score D attribué à ce produit est moins favorable que le C généralement observé sur les sorbets aux fruits classiques de la même marque, un écart qui s'explique vraisemblablement par la présence de rhum et par la teneur en sucres nécessaire à la macération des raisins, deux éléments qui alourdissent le profil nutritionnel par rapport à un sorbet aux fruits frais sans alcool ajouté.

La présence de rhum dans la recette, même en faible quantité résiduelle après cuisson ou incorporation, mérite d'être signalée aux consommateurs souhaitant éviter l'alcool, notamment pour une consommation par des enfants ou des personnes ne consommant pas d'alcool pour des raisons personnelles, médicales ou religieuses, un point à vérifier sur la liste d'ingrédients de l'emballage.

La promotion le 2ème à -40% s'applique également à cette référence, ramenant le prix moyen à environ 6,15 € par bac pour l'achat de deux unités participant à la même opération promotionnelle sur les surgelés Paradis Glaces.

Pour ce type de dessert glacé, respecter la chaîne du froid entre le magasin et le congélateur reste essentiel : une décongélation même partielle suivie d'une recongélation dégrade sensiblement la texture et favorise le développement bactérien, un point de vigilance valable pour l'ensemble des produits surgelés quel que soit leur prix ou leur marque. Une fois entamé, ce type de bac se conserve généralement plusieurs semaines au congélateur à condition d'être bien refermé après chaque utilisation, limitant ainsi la formation de cristaux de glace en surface qui altèrent la texture du produit dans le temps.

RadarSuper suit également l'évolution du prix de ce type de dessert glacé chez Carrefour dans la durée, ce qui permet de vérifier si le tarif observé aujourd'hui correspond à un niveau stable ou à une opération promotionnelle ponctuelle, un repère utile pour situer ce prix avant de comparer avec d'autres références du même rayon surgelés.

En résumé, ce sorbet rhum raisins Paradis Glaces propose un parfum classique de pâtisserie française revisité en version glacée, avec un Nutri-Score D qui reflète l'ajout de rhum et de sucre pour la macération, un point à connaître notamment pour les foyers avec enfants ou évitant l'alcool.