Soda Gingembre Bio KIVA

La bouteille de 75 cl de soda gingembre bio Kiva se vend 2,85 € chez Carrefour, soit 3,80 € le litre — un prix nettement au-dessus des sodas classiques de grande consommation (souvent autour de 1 à 1,50 €/L), cohérent avec le positionnement bio et artisanal de ce type de boisson.

Le marché des sodas dits « artisanaux » ou premium s'est développé en France ces dernières années en réaction aux grandes marques industrielles historiques, avec une mise en avant d'ingrédients naturels, d'une fabrication en petites séries et souvent d'une certification bio. Le gingembre est l'un des parfums les plus courants de ce segment, apprécié pour son caractère piquant et rafraîchissant, assez éloigné des sodas au cola ou aux fruits classiques.

Ce positionnement se paie : à 3,80 €/L, ce soda coûte deux à trois fois plus cher qu'un soda de grande consommation, un écart qui reflète à la fois le coût de la certification bio, des volumes de production plus faibles, et généralement une part d'extraits naturels de gingembre plus élevée que dans un soda industriel aromatisé artificiellement.

Avec un Nutri-Score E, la pire note de l'échelle, ce soda rejoint la quasi-totalité des boissons gazeuses sucrées, bio ou non : le Nutri-Score sanctionne avant tout la teneur en sucres ajoutés, un critère sur lequel l'origine bio des ingrédients n'a aucune incidence. C'est un point souvent mal compris : un produit bio n'est pas nécessairement mieux noté qu'un produit conventionnel, le Nutri-Score évaluant la composition nutritionnelle, pas le mode de production.

La bouteille de 75 cl, un format plus proche du vin ou de la limonade artisanale que de la canette de soda classique, se prête à un service à table plutôt qu'à une consommation nomade — un choix cohérent avec un positionnement plus qualitatif que les formats individuels ou les packs de canettes du rayon soda classique.

À ce prix, ce soda s'adresse à une consommation occasionnelle, en apéritif ou pour accompagner un repas, plutôt qu'à un usage quotidien comme boisson de tous les jours — un usage que sa teneur en sucre et son Nutri-Score E rendent de toute façon peu recommandable en consommation régulière, bio ou pas.