Soda au Citron et Citron Vert Zéro Sucres 7UP

La bouteille de 1,5 L de 7Up zéro sucres se vend 1,49 € chez Carrefour, soit 0,99 € le litre, avec une offre affichée « le 2ème à -50 % » sur l'étiquette. C'est un prix classique de grande distribution pour un soda national en grand format, dans la moyenne du rayon sodas au citron.

7Up est une marque de soda au citron et citron vert appartenant au groupe PepsiCo, positionnée en France comme une alternative directe à Sprite, la référence historique de Coca-Cola sur ce même segment gustatif. La version « zéro sucres » remplace le sucre par des édulcorants, dans la continuité d'une tendance de fond du rayon boissons : la demande pour des sodas sans sucre a nettement progressé en France ces dernières années, portée notamment par une sensibilité croissante à l'indicateur Nutri-Score et par les évolutions de la fiscalité sur les boissons sucrées.

Cette fiche n'affiche pas de Nutri-Score pour cette référence précise. Cela ne présage rien en soi : l'absence d'affichage sur une fiche donnée ne signifie pas nécessairement l'absence de notation officielle du produit, seulement qu'elle n'est pas renseignée dans ces données à ce jour.

À 0,99 €/L, cette version zéro sucres coûte légèrement plus cher au litre que la version classique sucrée de la même marque, vendue 0,83 €/L (voir fiche liée), soit un écart d'environ 16 centimes par litre. C'est un schéma assez répandu sur ce rayon : les formules « zéro » ou « sans sucre », bien qu'utilisant des édulcorants réputés moins coûteux que le sucre à quantité égale, sont fréquemment vendues à un tarif légèrement supérieur à leur équivalent classique, sans que cet écart soit toujours justifié par un surcoût de production équivalent.

Le format 1,5 L reste le standard familial du rayon sodas, pensé pour plusieurs consommations plutôt qu'un usage individuel immédiat. La mécanique promotionnelle « 2ème à -50 % » est courante sur ce type de référence nationale et permet, en achetant deux bouteilles, de ramener le prix moyen unitaire nettement en dessous du prix affiché à l'unité.

Les formules de sodas « zéro sucres » utilisent généralement un ou plusieurs édulcorants intenses, comme l'aspartame ou l'acésulfame K, en remplacement du sucre pour conserver un goût sucré avec un apport calorique très réduit. La liste exacte des édulcorants utilisés dans cette référence figure sur l'étiquette des ingrédients, au dos de la bouteille, où elle est encadrée par la réglementation européenne sur l'étiquetage des additifs alimentaires.

Le segment des sodas sans sucre a connu une croissance continue en France depuis plusieurs années, portée à la fois par la vigilance croissante des consommateurs vis-à-vis du sucre ajouté et par l'incitation fiscale : la taxe sur les boissons sucrées, calculée selon la teneur en sucre, rend les formules zéro sucres relativement plus compétitives à la production que par le passé.

Ce positionnement fiscal favorable aux boissons sans sucre explique en partie pourquoi les grandes marques de soda ont multiplié les déclinaisons « zéro » ou « light » de leurs références historiques ces dernières années, plutôt que de se contenter d'une seule formule classique par produit.