Skyr bifidus, riche en protéines et source de calcium CARREFOUR SENSATION

Le skyr est un produit laitier fermenté d'origine nordique, à la texture épaisse et crémeuse, obtenu à partir de lait et de ferments. Cette version au bifidus est conditionnée en quatre pots de 100 g, soit 400 g au total, ce qui permet de garder les portions individuelles intactes jusqu'au moment de la dégustation.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 8,8 g de protéines et seulement 0,5 g de matières grasses, dont 0,1 g d'acides gras saturés. Les glucides s'élèvent à 4,2 g, intégralement sous forme de sucres, et la teneur en sel est de 0,1 g. L'énergie représente 57 kcal, soit 240 kJ, pour 100 g. Le produit est également source de calcium.

En cuisine, ce skyr se prête aux mêmes usages qu'un fromage blanc épais : nature au petit-déjeuner, avec des fruits frais ou des céréales, en base de sauces froides ou de dips, ou encore en remplacement d'une partie de la crème dans certaines préparations. Sa texture ferme tient bien dans un bol sans se liquéfier.

Une fois ouverts, ils sont à consommer rapidement. Ce format individuel évite de devoir finir un grand pot d'un coup et facilite le transport. Attention : le produit contient du lait, allergène déclaré.