Sirop Myrtille EYGUEBELLE

Cette bouteille de sirop Myrtille signée Eyguebelle se vend 4,59 € chez Carrefour pour 70 cL, soit 6,56 € le litre, un tarif très proche des autres sirops de la même marque (fraise, melon, framboise), confirmant à nouveau une politique de prix homogène sur l'ensemble de la gamme de sirops Eyguebelle vendus en bouteille 70 cL, quel que soit le fruit choisi.

La myrtille est un fruit moins courant dans l'offre grand public de sirops à diluer que la fraise ou la menthe, plus souvent associée aux confitures ou aux tartes qu'aux boissons sucrées industrielles. Son inclusion dans la gamme Eyguebelle témoigne du positionnement artisanal de la maison provençale, qui décline traditionnellement un large éventail de parfums de fruits, y compris des saveurs moins mainstream que celles proposées par les marques industrielles généralistes du rayon boissons.

Aucun Nutri-Score n'est associé à ce produit, comme pour l'ensemble des sirops à diluer : cette catégorie est exclue du dispositif Nutri-Score en France, la valeur nutritionnelle finale dépendant entièrement du dosage choisi par le consommateur lors de la dilution avec de l'eau, ce qui rend l'étiquetage nutritionnel standard peu pertinent réglementairement.

La myrtille est par ailleurs souvent associée à des propriétés bénéfiques liées à sa richesse en antioxydants naturels dans le fruit frais, mais il convient de ne pas transposer directement ces propriétés au sirop transformé et sucré, dont la composition et la concentration en fruit réel varient d'une recette à l'autre et ne sauraient être assimilées à la consommation du fruit brut.

À 6,56 €/L, ce sirop Myrtille Eyguebelle reste dans la même fourchette de prix que le reste de la gamme, un tarif de milieu-haut de gamme cohérent avec une production artisanale française au pur sucre de canne, plus onéreux que les sirops industriels de grande distribution mais accessible comparé aux marques de mixologie internationale les plus haut de gamme.

La myrtille sauvage, traditionnellement récoltée dans les massifs montagneux français comme les Vosges ou le Massif central, se distingue de la myrtille cultivée plus grosse et plus douce utilisée par l'industrie agroalimentaire pour la plupart des préparations sucrées de grande diffusion, y compris probablement pour ce sirop Eyguebelle dont la fiche produit ne précise pas l'origine exacte de la myrtille utilisée dans la recette, qu'il conviendrait de vérifier directement sur l'étiquette de la bouteille pour les consommateurs attachés à ce niveau de détail. Ce sirop se prête également bien à une utilisation en pâtisserie pour parfumer un fond de tarte, une génoise ou un yaourt maison, un usage qui dépasse le simple cadre de la boisson diluée et qui valorise pleinement l'investissement dans un sirop de fruits artisanal au pur sucre de canne. Ce sirop reste ainsi une valeur sûre pour les amateurs de la maison Eyguebelle cherchant à varier les parfums de fruits rouges au sein de leur bar à sirops maison. Ce sirop complète utilement une collection de parfums Eyguebelle pour les amateurs cherchant à varier leurs boissons diluées au quotidien.