Saucisson Sec aux Noix CHARCUFINE

Le saucisson sec tranché aux noix Charcufine se présente en fines tranches prêtes à servir, dans un format de 70 g qui correspond à une petite portion individuelle ou à un apéritif pour deux. La recette associe la chair de porc, le sel et les noix, dont le goût légèrement amer et la texture croquante viennent équilibrer la puissance du saucisson.

Sur le plan nutritionnel, ce produit affiche 340 kcal pour 100 g, avec 25 g de matières grasses dont 8,2 g d'acides gras saturés, et 27 g de protéines. La teneur en sel atteint 4,6 g pour 100 g, ce qui en fait un aliment à consommer avec modération, en petites quantités. Les glucides restent faibles (2,3 g), avec 1,9 g de sucres, et la fibre est quasi absente (0,2 g). Le Nutri-Score E reflète cette densité énergétique et salée.

En cuisine française, ces tranches se dégustent telles quelles à l'apéritif, sur un plateau de charcuterie, ou accompagnées de cornichons et de pain de campagne. Elles peuvent aussi garnir un sandwich ou une tartine.