Saucisson Sec Fumé de Savoie BELL

Le saucisson sec fumé de Savoie est une charcuterie sèche élaborée à partir de viande de porc, salée puis fumée. Sa texture ferme et sa saveur fumée prononcée en font un produit qui se déguste en fines tranches, souvent accompagné de pain, de fromage ou d'un verre de vin rouge. Il trouve aussi sa place dans les plateaux de charcuterie, les pique-niques ou en apéritif.

Sur le plan nutritionnel, ce saucisson affiche 400 kcal pour 100 g, avec 32 g de matières grasses dont 13 g d'acides gras saturés, 26 g de protéines et 4 g de sel. Les glucides sont quasi absents (1 g). Ces valeurs en font un aliment dense en énergie et en sel, à consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Le Nutri-Score E reflète cette richesse en graisses saturées et en sel.

Une fois entamé, il est conseillé de le garder dans un linge ou un papier alimentaire pour préserver sa texture et son arôme. Il peut aussi être tranché finement et servi sur une planche.