Saucisson Sec Fumé HENRI RAFFIN

Le saucisson sec fumé se présente en sachet de 200 g, prêt à trancher pour l'apéritif ou à intégrer dans une recette. Il est élaboré à partir de viande de porc, de sel et d'épices, puis fumé pour développer ses arômes. La composition déclare du gluten et du lait, deux allergènes à prendre en compte.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 384 kcal, 26 g de protéines et 29,5 g de matières grasses dont 11 g d'acides gras saturés. La teneur en sel atteint 4,9 g aux 100 g, ce qui en fait un produit à consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Les glucides restent limités à 5 g, dont 4 g de sucres.

Ce saucisson fumé trouve naturellement sa place sur une planche de charcuterie, coupé en fines rondelles, ou en dés dans une salade, une quiche ou un plat de lentilles. Le fumage apporte une note boisée qui se marie bien avec des aliments doux comme la pomme de terre ou le fromage frais.

Le format 200 g convient à plusieurs apéritifs.