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Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES
Format : 150 g
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Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES coûte 4,85 € (32,33 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 25 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 681,7 kJ / 399 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 0,6 g |
| Protéines | 37 g |
| Sel | 5 g |
Données fournies par Carrefour. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le saucisson sec est un incontournable de la charcuterie française, à déguster en fines rondelles, souvent accompagné d'un morceau de pain et d'un verre de vin rouge. Il trouve aussi sa place dans les pique-niques, les plateaux apéritifs ou les sandwichs.
Ce saucisson est élaboré sans nitrites, un point qui distingue sa recette de la plupart des charcuteries du rayon. Sa composition affiche 37 g de protéines pour 100 g, une teneur élevée qui en fait un en-cas consistant. Il contient également 28 g de matières grasses dont 11 g d'acides gras saturés, ainsi que 5 g de sel pour 100 g. Les glucides sont quasi absents (0,7 g), tout comme les fibres (0,6 g).
Son Nutri-Score E reflète cette richesse en gras et en sel : à consommer avec modération, en petites portions. Le format de 150 g se prête à quelques apéritifs ou à plusieurs sandwichs.
Il se conserve ainsi plusieurs semaines. Retirez la peau avant de le trancher.
Pourquoi un saucisson "sans nitrites" coûte plus cher
Les nitrites jouent un rôle de conservation et de sécurité sanitaire en charcuterie, notamment contre le botulisme. Leur suppression oblige à sécuriser autrement le produit, généralement par un salage et un affinage plus longs et plus rigoureux, ce qui augmente le coût de production par rapport à une recette classique.
Ce surcoût se retrouve systématiquement sur les charcuteries "sans nitrites ajoutés" du marché, quelle que soit la marque, et n'est pas propre à cette référence.
Sans nitrites ajoutés ne veut pas dire zéro nitrite
Certains fabricants remplacent les nitrites de synthèse par des extraits végétaux naturellement riches en nitrates (céleri, betterave notamment), qui se transforment en nitrites au cours du processus de fabrication. Le résultat final peut donc contenir des nitrites d'origine naturelle, même sans ajout direct de l'additif de synthèse E250.
La liste précise des ingrédients sur l'emballage reste la seule source fiable pour savoir exactement quelle méthode a été utilisée sur ce produit en particulier.
Sans arômes ni antioxydants ajoutés : ce que cela change au goût
Sans arômes de synthèse ni antioxydants ajoutés, le goût du saucisson repose uniquement sur la viande, le sel et les épices de la recette, avec potentiellement plus de variation d'un lot à l'autre qu'un produit standardisé par des arômes ajoutés.
Cette variabilité est généralement perçue positivement par les amateurs de charcuterie artisanale, qui y voient un signe de recette plus proche de la fabrication traditionnelle.
Détails du produit
- Marque
- ROCHES BLANCHES
- Format
- 150 g
- Code EAN
- 3272550005034
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 4,85 € |
| 2026-09-28 | 4,85 € |
| 2026-10-13 | 4,85 € |
| 2026-10-25 | 4,85 € |
Questions fréquentes
Ce saucisson contient-il des nitrites ?
Non, ce saucisson sec est élaboré sans nitrites, contrairement à de nombreuses charcuteries classiques.
Quelle est la teneur en protéines de ce saucisson ?
Il apporte 37 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait un en-cas particulièrement riche en protéines.
Quel est le prix de Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES chez Carrefour ?
Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES est affiché à 4,85 € (32,33 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 25 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES ?
Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES est vendu en 150 g, soit 32,33 €/kg.
Où acheter Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES ?
Saucisson Sec Authentique sans nitrites sans arômes sans antioxydants ROCHES BLANCHES est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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