Saucisson Sec Au Beaufort MAISON DE SAVOIE

Un saucisson sec à trancher, proposé en plusieurs versions — nature, fumé, aux noisettes ou au Beaufort — pour varier les plaisirs sur la même planche. Le format de cette référence se situe au-dessus du gabarit le plus courant de la famille : chez les 158 saucissons secs suivis par RadarSuper, le 200 g arrive largement en tête (42 références), devant le 250 g (16 références) et le 300 g (10 références). Un plus gros calibre convient donc à une tablée, à un apéritif entre amis ou à un casse-croûte partagé, plutôt qu'à une consommation rapide en solo.

Sur les 135 références de cette famille qui publient une étiquette, la médiane s'établit à 400 kcal pour 100 g, avec une moitié centrale entre 384 et 418 kcal. Les lipides tournent autour de 31 g (29 à 34 g), dont environ 12 g de graisses saturées (11 à 13 g), tandis que les protéines se situent vers 27 g (26 à 29 g) et la sal autour de 4,6 g (4,3 à 5 g). Les sucres restent bas, médiane à 1,4 g, et la fibre quasi absente. Côté repères, la quasi-totalité de celles qui déclarent un Nutri-Score affichent E.

À table, ces proportions invitent à trancher fin et à accompagner d'un fruit ou d'un pain peu salé pour équilibrer.