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Format : 1 kg
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Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir coûte 13,39 € (13,39 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Ce plat de côte de bœuf se prépare par cuisson longue dans un bouillon, une méthode qui attendrit la viande et concentre les saveurs. Le format d'1 kg correspond à la portion la plus courante dans la catégorie Carne, où 45 références sur 598 sont conditionnées ainsi. Il se situe entre les formats de 1,2 kg et 1,5 kg, également présents mais moins fréquents. La cuisson au bouillon demande du temps, mais peu de surveillance, ce qui en fait une option pratique pour un repas mijoté.
Un morceau persillé, plus riche en goût que le gîte
Situé entre les côtes, le plat de côte mêle gras, os et chair. Ce persillage plus marqué que celui du gîte ou de la macreuse enrichit fortement le bouillon — c'est un morceau très recherché pour le pot-au-feu traditionnel.
La cuisson en pot-au-feu, étape par étape
Départ à froid, écumage pendant les 20 premières minutes, cuisson à petit frémissement environ 3 heures. Laisser refroidir dans le bouillon avant de trancher facilite la découpe et évite que la viande ne s'effiloche.
Détails du produit
- Format
- 1 kg
- Code EAN
- 3276559963760
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-21 | 12,89 € |
| 2026-09-26 | 13,39 € |
| 2026-10-06 | 13,39 € |
| 2026-10-18 | 13,39 € |
Questions fréquentes
Le plat de côte est-il gras ?
Oui, davantage que le gîte ou la macreuse : c'est un morceau intercalé de gras et d'os, ce qui enrichit le bouillon de cuisson mais réduit légèrement le rendement en chair maigre.
Combien de personnes pour 1 kg de plat de côte ?
Environ 5 à 6 personnes lorsqu'il est associé à d'autres morceaux et aux légumes traditionnels du pot-au-feu, un peu moins s'il est servi seul.
Faut-il écumer pendant la cuisson ?
Oui, c'est une étape importante : les impuretés remontent à la surface durant les 15 à 20 premières minutes de cuisson et doivent être retirées pour un bouillon plus clair.
Pourquoi ce produit n'a-t-il pas de Nutri-Score ?
Le Nutri-Score ne concerne que les produits transformés et emballés selon une recette ; les viandes fraîches vendues à la coupe, sans transformation, n'en portent pas.
Quel est le prix de Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir chez Carrefour ?
Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir est affiché à 13,39 € (13,39 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir ?
Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir est vendu en 1 kg, soit 13,39 €/kg.
Où acheter Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir ?
Viande Bovine : Plat de Côte de Bœuf à Bouillir est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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