Pâte à Tartiner Noisettes et Cacao NUTELLA

Au kilo, oui — de loin. Le calcul bascule dans l'autre sens si le pot n'est pas consommé sous 3-4 mois après ouverture : la qualité se dégrade lentement (goût moins vif, tartinabilité plus difficile) et la DLUO devient un vrai critère.

Le format 1 kg est aussi le seul à disposer d'une poignée moulée dans le verre — détail qui pèse dans l'usage quotidien pour une famille. Le pot lui-même est un des objets Ferrero les plus recyclés en France (filière verre standard, mais l'étiquette et le couvercle en plastique doivent être séparés).

Nutella affiche un Nutri-Score E — la dernière lettre de l'échelle. C'est la même lettre que les sodas classiques, les bonbons purs et la mayonnaise industrielle. Cette lettre s'explique par la formule : environ 55 % de sucre, 31 % de matières grasses (dont l'huile de palme et le gras des noisettes), pour un profil nutritionnel dominé par le sucre et le gras. Les 13 % de noisettes et le lait apportent un peu de protéines et de calcium, mais l'algorithme Nutri-Score valorise peu ces éléments quand le sucre est aussi présent.

Ferrero conteste publiquement le Nutri-Score depuis 2017 et n'appose pas le logo sur ses emballages : c'est légal (l'affichage est volontaire en France) mais c'est un choix qui a du sens à retenir pour l'acheteur. Le Nutri-Score reste calculable indépendamment par les autorités françaises et les applications type Yuka.

Ne pas mettre au réfrigérateur. Le froid fait durcir Nutella et le rend intartinable. DLUO officielle : 12 mois après fabrication (date visible sur le fond du pot, format L21A24 par exemple).

Pour la tartinabilité optimale, Nutella se réchauffe 10-15 secondes au micro-ondes dans un pot en verre (couvercle enlevé). Attention : le pot devient chaud. Sur un pot de 1 kg entamé, une couche brillante d'huile qui remonte à la surface après plusieurs semaines correspond à la séparation de la lécithine de soja — c'est normal et sans risque. Un simple brassage à la cuillère rétablit la texture homogène.

C'est aussi la portion à laquelle le Nutri-Score calcule ses seuils : sur une consommation quotidienne à cette dose, l'apport en sucre reste dans une fourchette raisonnable ; les alertes nutritionnelles portent sur les consommations de 30-50 g par tartine, plus proches de la réalité d'usage.