Pain de Seigle au Citron CARREFOUR

Le pain de seigle se décline en versions plus ou moins complètes, nature ou agrémentées de graines, et c'est souvent la proportion de farine de seigle qui fait la différence d'une référence à l'autre. Cette proposition de Carrefour, parfumée au citron, arrive dans un format de 350 g, plus compact que le format le plus répandu de la famille, qui est de 500 g. C'est un pain de conservation facile, qui se garde plusieurs jours et se prête aussi bien aux tartines salées qu'aux préparations sucrées.

Sur les 7 références de ce type suivies par RadarSuper, 5 publient une étiquette. Chez elles, l'apport énergétique se situe dans une moitié centrale allant de 211 à 259 kcal pour 100 g, avec une médiane à 218 kcal. Les sucres y restent modestes, entre 2,6 et 3,8 g pour 100 g, tandis que la fibre se place entre 5,9 et 7,2 g et les protéines entre 4,9 et 7,3 g. La sal y tourne autour de 1 à 1,2 g pour 100 g, et les graisses saturées y sont basses, entre 0,2 et 0,9 g. Les Nutri-Score déclarés dans cette famille se répartissent entre A, B et C.

Le pain de seigle au citron de Carrefour se distingue donc surtout par son format réduit et son parfum d'agrume, dans une famille où les recettes varient peu sur les grands équilibres nutritionnels.