Pain de Campagne le Pastin

Le format 400 g de ce pain de campagne Le Pastin correspond à la taille la plus courante dans sa famille : sur les 11 références de ce type suivies par RadarSuper, quatre sont conditionnées en 400 g, devant les 450 g (trois références) et les 360 g (deux références). C'est un calibre qui convient à un foyer de deux à trois personnes ou à une consommation répartie sur quelques jours, plus maniable qu'une pièce de 450 g et plus généreux qu'un petit pain de 360 g.

Du côté de la composition, les six références de cette famille qui publient une étiquette sur RadarSuper donnent des repères utiles. Leur apport énergétique médian s'établit à 229 kcal pour 100 g, avec une moitié centrale située entre 220,7 et 245 kcal. Les glucides tournent autour de 45,1 g pour 100 g (fourchette centrale de 37,7 à 49,4 g), les protéines autour de 6,5 g, la fibre autour de 5,5 g et les graisses saturées restent basses, avec une médiane de 0,3 g. Les Nutri-Score déclarés dans le groupe se répartissent entre A, C et D.

Ce pain de four se prête aussi bien aux tartines du matin qu'à l'accompagnement d'un plat ou à la réalisation de croûtons. Sa mie dense et sa croûte épaisse supportent bien la congélation en tranches, ce qui permet d'étaler la consommation sur plusieurs semaines sans perdre en qualité.