Myrtilles de Sologne FILIERE QUALITE CARREFOUR

Ces myrtilles de Sologne se présentent en barquette de 125 g, un format qui correspond à une portion individuelle ou à un usage rapide en cuisine. Leur profil nutritionnel est celui d'un fruit frais : environ 58 kcal pour 100 g, avec 10,6 g de glucides dont près de 10 g de sucres naturels, 2,4 g de fibres et moins de 1 g de protéines. La teneur en matières grasses est très faible (0,33 g) et la sal presque absente. Ces valeurs leur valent un Nutri-Score A et un classement NOVA 1, qui correspond aux aliments non transformés ou peu transformés.

En cuisine, les myrtilles trouvent leur place aussi bien dans les desserts que dans les préparations salées. On peut les saupoudrer sur un yaourt ou des céréales, les incorporer dans une salade de fruits, une tarte, un clafoutis ou des muffins. Elles se marient également avec des fromages frais, des salades vertes ou des viandes blanches. Leur goût sucré-acidulé apporte une note fraîche sans avoir besoin d'ajouter du sucre.

Il est conseillé de les laver rapidement avant consommation et de les consommer assez vite pour profiter de leur fraîcheur. La barquette permet de doser facilement la quantité nécessaire, que ce soit pour un usage quotidien ou pour une recette précise.