Mini Saucissons Comté Noisette AUVERNOU

Ces mini saucissons associent la chair de porc au Comté et à la noisette. Le Comté, fromage de vache à pâte pressée cuite, apporte une note fondante et salée ; la noisette ajoute un croquant et un goût doux et grillé qui tranche avec le caractère du saucisson. Le format mini les destine à l'apéritif : on les sert tels quels, éventuellement coupés en deux, sur une planche avec du pain de campagne, des cornichons ou un verre de vin rouge. Ils se glissent aussi dans une lunchbox ou se picorent en cours de journée.

Sur le plan nutritionnel, ces saucissons sont riches en protéines (33 g pour 100 g) et en matières grasses (43 g, dont 15 g d'acides gras saturés). La teneur en sel est élevée (4,6 g pour 100 g), ce qui invite à les consommer en petite quantité, dans le cadre d'un apéritif partagé plutôt qu'en en-cas quotidien. Les glucides sont quasi absents (2,5 g), dont 2,4 g de sucres. Le produit est classé NOVA 4, c'est-à-dire ultra-transformé, et obtient un Nutri-Score E.

Sortez-les un peu avant de servir : à température ambiante, les arômes de Comté et de noisette s'expriment mieux.