Mini M'semen Galettes Extra Moelleuses OUMMI

Ces galettes sont des msemen, une spécialité de la cuisine maghrébine : une pâte feuilletée à la main, cuite sur plaque, que l'on reconnaît à ses couches souples qui se séparent. La boîte en contient six, prêtes à être réchauffées.

La composition repose sur de la farine de blé — d'où le gluten déclaré —, de la matière grasse et du sucre. Le tableau nutritionnel affiche 442 kcal aux 100 g, avec 79 g de glucides dont 5,2 g de sucres, 12,2 g de lipides dont 7,2 g de saturés, 6,7 g de protéines, 5,5 g de fibres et 0,425 g de sel. Le Nutri-Score est D et le produit appartient au groupe 3 de la classification NOVA, celui des aliments transformés.

À table, la galette se réchauffe à la poêle ou au four quelques minutes pour retrouver son moelleux. Elle accompagne aussi bien un thé qu'un plat salé : on peut la garnir de fromage frais, de miel ou de confiture au petit-déjeuner, ou la servir avec une soupe, une harira ou un tajine pour saucer. Certains la découpent en carrés pour l'apéritif.

Elles se congèlent très bien, séparées par du papier cuisson.