Limonade Artisanale Orange Pur Sucre LA MORTUACIENNE

La bouteille de 33 cL de limonade artisanale orange pur sucre La Mortuacienne se vend 0,99 € chez Carrefour, soit 3,00 €/L — exactement le même prix au litre que la version citron de la même marque, disponible sur le même rayon. Le choix entre les deux parfums est donc purement une question de goût, sans arbitrage de prix à faire.

La mention « pur sucre » est le point qui distingue explicitement cette référence : elle signale l'absence d'édulcorants de synthèse dans la recette, un argument que les marques artisanales mettent souvent en avant face aux sodas industriels, qui recourent plus fréquemment à des édulcorants pour réduire les coûts ou proposer des versions allégées. Une limonade « pur sucre » n'est pas pour autant moins sucrée qu'une autre : c'est la nature de l'édulcorant qui change, pas la quantité.

La Mortuacienne est une marque originaire de Saint-Claude, dans le Jura, dont le nom fait référence à l'ancien nom latin de la ville. La limonade à l'orange, moins courante en France que la version citron, historiquement la plus associée à ce type de boisson, se rapproche davantage d'un soda orangé classique par son profil aromatique, tout en conservant la base gazeuse simple d'une limonade artisanale plutôt que la formulation plus complexe d'un soda industriel.

Sans Nutri-Score affiché sur cette fiche, cette boisson reste comparable en apport calorique à n'importe quel soda sucré classique une fois ramenée au même volume : la mention « pur sucre » ou « artisanale » ne change rien à la teneur en sucre elle-même, qui dépend de la recette et non de l'origine du sucre utilisé.

À la dégustation, l'orange donne un profil plus rond et moins acide que le citron, souvent perçu comme plus proche d'un soda familial classique malgré la recette artisanale. Le format 33 cL correspond à une consommation individuelle. Une fois ouverte, la bouteille perd progressivement son gaz même conservée au réfrigérateur bouchon fermé, contrairement à une idée reçue selon laquelle le froid suffirait à préserver l'effervescence indéfiniment — mieux vaut la consommer dans les jours suivant l'ouverture pour profiter pleinement du pétillant recherché sur ce type de boisson.

Contrairement au citron, largement associé à la limonade dans l'imaginaire collectif français, l'orange reste un parfum plus rare sur ce type de boisson artisanale, davantage présent sur le segment des sodas classiques de grande consommation. Cette rareté relative peut s'expliquer par une association culturelle plus forte entre l'orange et les boissons gazeuses de type soda plutôt que limonade, un positionnement que La Mortuacienne choisit malgré tout de décliner dans sa gamme artisanale. Sur le plan gustatif, l'acidité plus faible de l'orange comparée au citron en fait une boisson potentiellement plus accessible aux palais qui trouvent une limonade citron trop acidulée, un profil plus proche d'un soda familial classique tout en conservant une recette plus simple. Comme pour toute boisson gazeuse artisanale, la bouteille gagne à être manipulée sans trop d'agitation avant ouverture, pour éviter une perte excessive de gaz au moment du débouchage.