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Format : 1,1 kg
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Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET coûte 8,19 € (7,45 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le jarret demi-sel de Charcuterie du Blavet se présente en pièce de 1,1 kg. Ce poids le destine aux cuissons longues, pour un plat familial ou une tablée de plusieurs convives, là où un format plus petit ne suffirait pas.
Dans les références de jarret que nous suivons, le 1,1 kg est l'un des conditionnements qui reviennent, aux côtés du 1,2 kg et du 1,5 kg. Le jarret se reconnaît à son nom : c'est un morceau à cuire, apprécié pour les préparations mijotées.
Combien coûte ce morceau de 1,1 kg
Comme pour toute pièce vendue «à la coupe», le poids exact varie d'un morceau à l'autre : celui-ci pèse 1,1 kg, mais un autre exemplaire du même produit pourrait être légèrement plus lourd ou plus léger.
«Demi-sel», un procédé de salaison à mi-chemin
Le demi-sel se distingue d'une salaison complète par une durée et une concentration en sel plus faibles. C'est un compromis entre la viande fraîche et la charcuterie salée-séchée, qui explique le goût et la texture particuliers du jarret demi-sel — et la nécessité de le faire tremper avant cuisson pour en réduire la salinité, contrairement à un jarret frais qui se cuisine directement.
Le jarret, un morceau taillé pour la cuisson longue
Situé entre le jambon et le pied, le jarret est riche en collagène grâce à la présence d'os et de tendons. C'est précisément cette richesse qui rend la cuisson rapide inadaptée : seule une cuisson longue et lente, à l'eau ou en pot-au-feu, transforme le collagène en gélatine et donne au jarret sa texture fondante, très différente d'une pièce noble cuite rapidement.
Détails du produit
- Marque
- CHARCUTERIE DU BLAVET
- Format
- 1,1 kg
- Code EAN
- 3418590002330
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-20 | 8,19 € |
| 2026-09-26 | 8,19 € |
| 2026-10-06 | 8,19 € |
| 2026-10-18 | 8,19 € |
Questions fréquentes
Qu'est-ce que «demi-sel» signifie sur une pièce de porc ?
Une salaison légère, moins longue et moins concentrée qu'une salaison complète. La viande garde un goût salé mais moins prononcé qu'un petit salé traditionnel entièrement salé.
Quelle est la différence entre jarret et jambonneau ?
Les deux termes désignent souvent le même morceau — la partie basse de la patte du porc, entre le jambon et le pied —, avec des variations d'appellation selon les régions et les bouchers.
Le poids de 1,1 kg est-il garanti pour toutes les pièces ?
Non : les pièces vendues «à la coupe» varient de poids d'un morceau à l'autre. Le 1,1 kg correspond au poids net de cette référence précise.
Quel est le prix de Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET chez Carrefour ?
Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET est affiché à 8,19 € (7,45 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET ?
Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET est vendu en 1,1 kg, soit 7,45 €/kg.
Où acheter Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET ?
Jarret Demi-Sel CHARCUTERIE DU BLAVET est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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