Publicité
Carrefour · Volaille et jambon blanc
Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC'
Format : 140 g
Critères d’une diététicienne-nutritionnistePrévenez-moi si le prix baisse
Nous vous envoyons un email pour confirmer. Sans spam ; désinscription à tout moment.
Publicité
Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' coûte 1,69 € (12,07 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 19 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 488 kJ / 116 kcal |
| Matières grasses | 4 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g |
| Glucides | 1 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres alimentaires | — |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 1,9 g |
Données fournies par Carrefour. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite de Carrefour Classic' se présente en barquette de 4 tranches, soit 140 g. La cuisson à l'étouffée donne une chair moelleuse et rosée, facile à trancher et à rouler.
Côté composition, la mention « sans nitrite » indique que le sel nitrité n'entre pas dans la préparation. Le tableau nutritionnel affiche 116 kcal pour 100 g, avec 19 g de protéines, 4 g de matières grasses dont 1,5 g d'acides gras saturés, 1 g de glucides et 1,9 g de sel. Le Nutri-Score est D et le produit appartient au groupe NOVA 4.
En cuisine, ces tranches servent à garnir un sandwich ou un croque-monsieur, à composer une assiette froide avec cornichons et salade, ou à découper en lanières pour une salade composée, une omelette ou des pâtes. Leur finesse les rend pratiques pour un usage rapide, sans cuisson.
Sortez les tranches quelques minutes avant de servir pour qu'elles perdent le froid du frigo.
Sans nitrite : ce que ça change vraiment
Le nitrite de sodium (E250) sert traditionnellement à fixer la couleur rose du jambon et à freiner certaines bactéries pathogènes, dont celle du botulisme. Son usage fait l'objet d'un débat sanitaire en France sur son rôle possible dans la formation de composés liés à un risque accru de cancer en cas de consommation régulière et prolongée.
« Sans nitrite » ne veut pas dire sans aucun conservateur : d'autres procédés (sel, extraits naturels, méthode de cuisson) prennent le relais. Conséquence visible : une couleur souvent plus grise que le rose vif du jambon classique, et une date de consommation généralement plus courte.
Le prix au kilo d'un jambon sans nitrite
Comparer un jambon sans nitrite à un jambon classique au prix affiché n'a donc pas grand sens : la bonne comparaison se fait entre jambons sans nitrite entre eux, au prix au kilo.
Cuisson « à l'étouffée » : la méthode derrière le mot
Le jambon est cuit dans son propre jus, en vase clos, sans immersion dans un bouillon extérieur — c'est ce que signifie « à l'étouffée ». Il perd moins d'eau et de saveur pendant la cuisson qu'un jambon cuit en immersion, une méthode plus économique mais qui dilue davantage la texture.
Cette mention de méthode de cuisson est un indicateur de procédé, pas un label officiel : elle ne garantit pas à elle seule la qualité globale du produit, mais elle informe sur la manière dont il a été fabriqué.
Détails du produit
- Marque
- CARREFOUR CLASSIC'
- Format
- 140 g
- Code EAN
- 3560071421939
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-20 | 1,89 € |
| 2026-09-27 | 1,69 € |
| 2026-10-07 | 1,69 € |
| 2026-10-19 | 1,69 € |
Questions fréquentes
Que signifie « cuit à l'étouffée » pour ce jambon ?
La cuisson à l'étouffée désigne un mode de cuisson où la viande cuit dans son propre jus, à couvert. Cela donne une texture moelleuse, adaptée aux tranches fines destinées aux sandwichs et assiettes froides.
Ce jambon contient-il du nitrite ?
Non, la mention « sans nitrite » figure sur le produit : le sel nitrité n'est pas utilisé dans cette préparation.
Combien de protéines apporte ce jambon ?
Le tableau nutritionnel indique 19 g de protéines pour 100 g. La barquette contient 4 tranches, soit 140 g au total.
Quel est le prix de Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' chez Carrefour ?
Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' est affiché à 1,69 € (12,07 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 19 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' ?
Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' est vendu en 140 g, soit 12,07 €/kg.
Où acheter Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' ?
Jambon de Paris cuit à l'étouffée sans nitrite CARREFOUR CLASSIC' est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
Le même produit dans d'autres enseignes
Publicité
Produits similaires
15,00 €/kg
19,94 €/kg
17,07 €/kg
18,39 €/kg
24,93 €/kg
43,62 €/kg