Jambon Cuit à la Truffe CARREFOUR

Ce jambon cuit à la truffe se présente ici en une tranche unique de 60 g, un format individuel pensé pour un usage nomade : garnir un sandwich, compléter une assiette ou dépanner pour une collation salée. C'est une contenance nettement plus petite que l'habitude de la famille, où les références les plus courantes pèsent 240 g, devant 120 g et 100 g. Autrement dit, on est sur un conditionnement d'appoint plutôt que sur le pot ou le sachet familial.

Pour se repérer, mieux vaut regarder ce que publient les références comparables. Sur les 79 produits de ce type suivis par RadarSuper, 62 affichent une étiquette. Leur densité énergétique se situe le plus souvent entre 111 et 143 kcal pour 100 g, avec une médiane à 121 kcal. Les protéines tournent autour de 20,2 g pour 100 g (moitié centrale entre 20 et 21 g), les matières grasses saturées entre 1,1 et 2,2 g, les glucides et sucres restent bas, autour de 0,6 g, et la salure se situe entre 1,7 et 2 g pour 100 g. Côté Nutri-Score déclaré, les mentions D et C dominent largement.

Le réflexe utile reste donc de lire la liste d'ingrédients et le tableau propres à cette tranche, notamment pour la part de truffe et le sel, avant de la glisser dans un repas.