Publicité
Jambon de Bayonne I.G.P
Format : 100 g
Critères d’une diététicienne-nutritionnistePrévenez-moi si le prix baisse
Nous vous envoyons un email pour confirmer. Sans spam ; désinscription à tout moment.
Publicité
Jambon de Bayonne I.G.P coûte 2,95 € (29,50 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 19 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 020 kJ / 244 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| dont acides gras saturés | 5,5 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 4,5 g |
Données fournies par Carrefour. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le jambon de Bayonne IGP est un jambon sec salé, issu d'une longe de porc, affiné selon un savoir-faire traditionnel du Sud-Ouest. Cette barquette contient 6 tranches fines, soit 100 g au total, prêtes à être servies.
Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 244 kcal, 29 g de protéines et 14 g de matières grasses, dont 5,5 g d'acides gras saturés. La teneur en sel est élevée (4,5 g pour 100 g), ce qui invite à en user avec parcimonie, notamment en cas de régime pauvre en sodium. Les glucides sont quasi absents (0,5 g).
En cuisine, ces tranches se dégustent telles quelles, en entrée ou sur un plateau de charcuterie. Elles peuvent aussi garnir un sandwich, un croque-monsieur, une salade ou accompagner un melon. Le jambon de Bayonne apporte une note salée et une texture fondante qui rehaussent les préparations simples.
Il convient à une dégustation ponctuelle ou à un petit apéritif.
Ce que l'IGP garantit — et ce qu'elle ne garantit pas
L'indication géographique protégée impose l'origine des porcs (grand Sud-Ouest), la salaison au sel du bassin de l'Adour et un affinage de plusieurs mois dans la zone délimitée, sous le contrôle d'un organisme indépendant. C'est une garantie de méthode et de provenance.
En revanche, l'IGP ne dit rien de l'alimentation bio, des additifs ou de la durée d'affinage précise au-delà du minimum : deux jambons de Bayonne IGP peuvent différer sensiblement. La mention est un plancher de qualité, pas un plafond.
Nutri-Score E : le prix du sel
Le jambon cru est salé par définition — c'est la salaison qui le conserve et le transforme. Sel élevé plus matières grasses d'affinage : l'algorithme du Nutri-Score envoie toute la charcuterie sèche en D ou en E, sans distinction de qualité.
La lecture utile n'est pas « produit à fuir » mais « produit d'exception au sens propre » : une portion de deux tranches représente environ 33 g. Le Nutri-Score raisonne aux 100 g ; votre assiette, rarement.
Le prix à la tranche, et comment le faire baisser
Les grandes barquettes familiales et le jambon à la coupe descendent souvent en dessous en prix au kilo.
L'autre levier est le calendrier : la charcuterie IGP tourne régulièrement en promotion, notamment à l'approche de l'été — saison melon-jambon oblige.
Détails du produit
- Format
- 100 g
- Code EAN
- 3560070717514
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-20 | 2,95 € |
| 2026-09-27 | 2,95 € |
| 2026-10-07 | 2,95 € |
| 2026-10-19 | 2,95 € |
Questions fréquentes
Quelle est la teneur en sel du jambon de Bayonne ?
Ce jambon contient 4,5 g de sel pour 100 g, ce qui est élevé. Il est donc conseillé de le consommer avec modération, surtout dans le cadre d'un régime pauvre en sodium.
Combien de protéines apporte ce jambon ?
100 g de ce jambon de Bayonne apportent 29 g de protéines, une teneur intéressante pour un en-cas ou une entrée.
Quel est le prix de Jambon de Bayonne I.G.P chez Carrefour ?
Jambon de Bayonne I.G.P est affiché à 2,95 € (29,50 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 19 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Jambon de Bayonne I.G.P est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Jambon de Bayonne I.G.P n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Jambon de Bayonne I.G.P ?
Jambon de Bayonne I.G.P est vendu en 100 g, soit 29,50 €/kg.
Où acheter Jambon de Bayonne I.G.P ?
Jambon de Bayonne I.G.P est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
Le même produit dans d'autres enseignes
Publicité
Produits similaires
20,00 €/kg
14,99 €/kg
8,59 €/kg
21,39 €/kg
27,39 €/kg