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Format : 800 g
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Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR coûte 18,47 € (23,09 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
C'est un morceau de bœuf à fibres longues, qui se prête aux cuissons vives et courtes.
Cette barquette de 800 g fait partie des formats les plus courants de la catégorie Carne, où nous suivons 598 références : le 400 g arrive en tête, suivi du 800 g puis du 300 g. Ce format convient aux repas de plusieurs personnes ou à la préparation de portions à cuisiner en une fois.
Hampe vs bavette : deux morceaux du steak-frites bistrotier
La hampe, prélevée sur le diaphragme, offre un goût plus prononcé et une texture plus fibreuse que la bavette d'aloyau ; les deux morceaux sont traditionnellement associés à la préparation classique du steak-frites en bistrot français.
Comment cuisiner la hampe pour préserver sa texture
Une cuisson à feu vif, saignante à point, limite l'effet de la fibre naturellement présente dans ce morceau ; une cuisson trop poussée tend à accentuer sa texture fibreuse et à la rendre plus difficile à mâcher.
Détails du produit
- Marque
- FILIERE QUALITE CARREFOUR
- Format
- 800 g
- Code EAN
- 3276559969960
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-20 | 18,47 € |
| 2026-09-26 | 18,47 € |
| 2026-10-06 | 18,47 € |
| 2026-10-18 | 18,47 € |
Questions fréquentes
La hampe est-elle plus fibreuse que la bavette ?
Oui, généralement, la hampe présente une texture plus fibreuse que la bavette d'aloyau, ce qui explique pourquoi elle est traditionnellement servie saignante à point et découpée en tranches fines contre le sens de la fibre.
Pourquoi ce morceau est-il vendu en une seule pièce plutôt qu'en portions ?
Contrairement à la bavette vendue en 5 pièces individuelles, la hampe est proposée en pièce entière de 800 g, un format qui laisse au consommateur la liberté de découper lui-même le grammage souhaité par portion.
Quelle cuisson est recommandée pour la hampe ?
La hampe se cuisine traditionnellement saignante à point, à feu vif et rapidement, une cuisson trop poussée risquant d'accentuer sa texture fibreuse naturelle et de rendre la viande moins agréable en bouche.
Quel est le prix de Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR chez Carrefour ?
Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR est affiché à 18,47 € (23,09 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR ?
Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR est vendu en 800 g, soit 23,09 €/kg.
Où acheter Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR ?
Viande Bovine Hampe** FILIERE QUALITE CARREFOUR est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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