Gressins

Le paquet de 125 g de gressins se vend 0,99 € chez Carrefour, soit 7,92 €/kg — presque deux fois moins cher au kilo que les gressins au romarin (15 €/kg) présents dans le même rayon, un écart qui tient à la fois à l'absence d'aromate et au format plus petit, plus proche du dépannage que de l'apéritif en grande quantité.

Ce sont des gressins nature classiques, sans marque affichée : de fines flûtes de pain sec, cuites longuement pour obtenir leur texture croustillante caractéristique, sans garniture ni aromate ajouté. C'est un format simple, pensé pour un apéritif improvisé ou une petite quantité à grignoter, plutôt que pour un usage régulier en grande contenance.

Le produit affiche un Nutri-Score D, une note nettement moins favorable que celle des gressins au romarin (B) présents par ailleurs dans ce même lot. Ce n'est pas incohérent : le Nutri-Score se calcule recette par recette, pas par famille de produit, et deux paquets de gressins peuvent afficher des notes différentes selon leur teneur exacte en matière grasse et en sel, qui varie d'une recette à l'autre y compris au sein d'une même catégorie. Le D ici invite à regarder la liste des ingrédients plutôt qu'à se fier au nom générique « gressins » pour juger de la qualité nutritionnelle du produit.

Ce paquet n'affiche pas de marque, un cas fréquent dans le rayon apéritif où plusieurs références sont fournies par des ateliers spécialisés sans mise en avant de marque propre — c'est aussi le cas des gressins au romarin du même rayon.

À moins d'1 € l'unité, ce petit format reste l'un des moins chers du rayon flûtes et gressins. Une fois ouvert, le paquet se conserve mal à l'air libre : mieux vaut le refermer hermétiquement ou transvaser le contenu dans une boîte pour préserver le croustillant plus de quelques jours, un point commun à tous les gressins quel que soit leur Nutri-Score.