Glaces Bâtonnets Cheesecake Citron Yuzu NUII

La boîte de 4 bâtonnets glacés NUII Cheesecake Citron Yuzu se vend 4,95 € chez Carrefour, soit 17,68 €/kg, un tarif dans la continuité du reste de la gamme premium NUII, avec cette fois une inspiration cheesecake plutôt qu'une association chocolat-fruits secs, une déclinaison qui mise sur l'acidité du citron et du yuzu pour contraster avec la douceur habituelle du cheesecake.

Le cheesecake est un gâteau d'origine anglo-saxonne à base de fromage frais, traditionnellement servi avec un coulis de fruits rouges ou d'agrumes ; sa transposition en glace bâtonnet vise à reproduire cette association caractéristique entre une base crémeuse évoquant le fromage frais et une note acidulée d'agrumes, ici renforcée par le yuzu, un agrume d'origine est-asiatique (Japon, Chine) à michemin entre le citron et la mandarine, réputé pour son parfum intense et sa forte acidité, de plus en plus utilisé en pâtisserie et confiserie occidentale ces dernières années pour son profil aromatique distinctif.

Ce produit affiche un Nutri-Score E, la note la plus basse de l'échelle, cohérente avec les autres références à enrobage ou base crémeuse de la gamme NUII ; cette note s'explique par la combinaison de matières grasses (base type cheesecake) et de sucres nécessaires pour équilibrer l'acidité du citron et du yuzu, un profil attendu pour ce type de dessert glacé gourmand plutôt qu'un signal d'alerte spécifique à cette référence.

La promotion "Le 2ème à -60%" s'applique également à ce parfum, permettant de réduire sensiblement le prix moyen à la boîte en combinant deux références différentes de la gamme NUII lors du même achat, une pratique déjà observée sur les autres parfums de la marque relevés dans ce même lot de produits.

Ce parfum cheesecake citron yuzu s'adresse aux amateurs de desserts glacés aux notes acidulées plutôt qu'aux amateurs de chocolat ou de fruits secs, une alternative bienvenue dans une gamme qui cherche à se différencier des glaces bâtonnets classiques par des associations aromatiques plus travaillées et inspirées de la pâtisserie contemporaine.

Ce parfum cheesecake citron yuzu se prête particulièrement bien à une dégustation en fin de repas léger, la fraîcheur acidulée de l'agrume faisant office de note finale rafraîchissante après un plat plus copieux, contrairement aux parfums chocolatés plus adaptés à un goûter gourmand.

Ce bâtonnet se conserve au congélateur à -18°C, comme les autres références de la gamme NUII, et se déguste idéalement quelques minutes après sortie du congélateur pour une texture optimale.

Comparée aux parfums plus classiques de la gamme NUII, cette référence cheesecake citron yuzu s'adresse aux amateurs de desserts glacés aux notes acidulées plutôt qu'aux amateurs de chocolat, une alternative bienvenue pour varier les parfums proposés au sein d'un même congélateur familial. Cette référence complète utilement l'assortiment de parfums NUII déjà disponibles, pour les foyers qui aiment varier les saveurs à chaque nouvelle boîte achetée. Une valeur sûre pour clore un repas sur une note fraîche et acidulée. Un dessert glacé qui trouve facilement sa place dans un congélateur déjà bien garni en parfums variés de la même marque premium.