Gâteaux marbré au chocolat pur beurre BONNE MAMAN

Ce gâteau moelleux au chocolat se présente comme une pâtisserie individuelle prête à consommer, à base d'œufs, de gluten, de lait et de soja. Sa composition le classe en groupe NOVA 4, c'est-à-dire un produit ultra-transformé, et son Nutri-Score E indique une densité énergétique et en sucres élevée.

Pour 100 g, il apporte 444 kcal, 27 g de matières grasses dont 11 g de saturées, 45,7 g de glucides dont 27 g de sucres, 5,3 g de protéines, 1,7 g de fibres et 0,38 g de sel. Ces valeurs en font un en-cas à réserver aux occasions où l'on a besoin d'une pause sucrée rapide, plutôt qu'un aliment du quotidien.

Dans la cuisine française, ce type de gâteau se déguste tel quel, au goûter ou en fin de repas, éventuellement accompagné d'un café ou d'un thé. Il peut aussi servir de base à un dessert improvisé : émietté sur une glace, incorporé dans une verrine avec des fruits frais, ou réchauffé quelques secondes au micro-ondes pour retrouver un cœur fondant.

Une fois ouvert, il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de sa texture moelleuse. Les allergènes déclarés — œufs, gluten, lait, soja — doivent être pris en compte par les personnes concernées.