Fuet Fuet EL ANDALUZ

Le fuet EL ANDALUZ, saucisson de 140 g, se vend 2,95 € chez Carrefour, soit 21,07 €/kg, un prix cohérent avec le segment des saucissons secs de type espagnol importés, généralement positionnés au-dessus des saucissons secs français classiques du fait de leur mode de fabrication artisanal et de leur diffusion plus restreinte en grande distribution française. Ce produit est classé au rayon Charcuterie et Traiteur, sous-catégorie Charcuterie, segment Saucissons et Chorizos, Saucissons et Fuets.

Le fuet est un saucisson sec fin, traditionnel de Catalogne et plus largement d'Espagne, caractérisé par un diamètre réduit et un boyau naturel ou synthétique enrobé d'une fine croûte de moisissure blanche qui participe à l'affinage. EL ANDALUZ est une marque de charcuterie espagnole distribuée en France, spécialisée dans les produits de charcuterie sèche typiques de la péninsule ibérique — fuets, chorizos et salchichons faisant partie de son catalogue habituel.

La fiche Carrefour ne précise ni le Nutri-Score ni la composition détaillée (pourcentage de viande de porc, présence de nitrites, épices utilisées) pour ce produit, information disponible sur l'emballage physique. L'absence de Nutri-Score est fréquente pour les charcuteries sèches de ce type sur les fiches Carrefour, ce segment de produits n'étant pas systématiquement noté dans la base de données du distributeur ; cela ne présume en rien d'un profil nutritionnel particulier, la charcuterie sèche étant globalement, comme catégorie, un produit riche en matières grasses et en sel à consommer avec modération, quel que soit le score affiché ou non.

Sur le plan gustatif, le fuet se distingue du chorizo par l'absence de paprika dans sa recette traditionnelle : c'est un saucisson assaisonné plus sobrement, généralement au poivre et à l'ail, ce qui en fait un produit d'apéritif plus neutre que le chorizo, apprécié pour être tranché fin et dégusté nature, sans cuisson, à l'apéritif ou en planche de charcuterie.

Le format 140 g correspond à un fuet individuel classique, suffisant pour un apéritif à plusieurs personnes une fois tranché finement — la découpe en tranches très fines étant la norme pour ce type de saucisson sec, contrairement à un saucisson français plus épais souvent tranché plus généreusement.

Pour la conservation, un fuet entamé se conserve idéalement enveloppé dans un linge propre au réfrigérateur, la découpe exposant la chair à l'air et accélérant le dessèchement de la surface si le produit n'est pas correctement protégé entre deux dégustations.

Pour ce type de charcuterie sèche achetée régulièrement, comparer le prix au kilo entre plusieurs références d'une même famille de produits (fuet, salchichon, saucisse sèche) permet souvent de mieux évaluer le rapport qualité-prix qu'un simple coup d'œil au prix affiché à l'unité en rayon. RadarSuper relève ce prix directement depuis la fiche Carrefour à intervalles réguliers, ce qui permet de suivre son évolution dans le temps et de repérer une variation tarifaire ou une promotion ponctuelle sur ce produit. Le tarif constaté ici correspond au dernier relevé connu et peut légèrement différer d'un magasin physique à l'autre selon l'approvisionnement local de l'enseigne à un instant donné.

En résumé, ce fuet EL ANDALUZ à 21,07 €/kg s'adresse aux amateurs de charcuterie sèche espagnole cherchant une alternative au saucisson traditionnel français, avec un prix cohérent pour ce type de produit importé et un profil de charcuterie sèche classique à consommer en quantité mesurée.