Fromage Apéritif Best of des Saveurs APERICUBE

Apéricube, ce sont ces petites portions de fromage fondu qu'on sort au moment de l'apéritif, quand on veut quelque chose à picorer sans se lancer dans un vrai repas. On les achète aussi pour les enfants, en collation, ou pour accompagner un plateau de charcuterie. Le format de cette référence se situe dans la lignée des conditionnements les plus courants de son type : sur RadarSuper, la famille des fromages fondus compte 9 références, dont 4 en 200 g, ce qui correspond au gabarit le plus répandu.

Du côté de ce que contiennent habituellement les fromages de cette famille, les 8 références qui publient une étiquette sur RadarSuper donnent des repères assez resserrés. La moitié centrale des apports énergétiques se situe entre 272 et 290 kcal pour 100 g, avec une médiane à 281,5 kcal. Les matières grasses tournent autour de 23 g pour 100 g (moitié centrale entre 22,8 et 24 g), dont une part importante de saturées, entre 16 et 19 g. Les protéines se situent entre 15,7 et 20 g, la sal entre 1,3 et 2 g, et les sucres restent bas, entre 0,3 et 3 g selon les références. Les ingrédients les plus fréquents dans ces étiquettes sont les ferments lactiques et le sel, présents dans environ 38 % des cas. Le Nutri-Score, quand il est déclaré, va de D à E.