Frites Côté Comptoir MCCAIN

Le sachet de 650 g de frites Côté Comptoir McCain se vend 2,85 € chez Carrefour, soit 4,38 € le kilo — exactement le même prix que les frites Côté Brasserie de la même marque et du même format, les deux références se distinguant uniquement par leur style de coupe.

McCain est le premier producteur mondial de produits à base de pomme de terre surgelée, avec plusieurs usines en France, notamment dans les Hauts-de-France, région historique de culture de la pomme de terre. La gamme « Côté Comptoir » évoque le style plus fin et régulier des frites servies au comptoir d'un bistrot ou d'une friterie, par opposition à la coupe plus épaisse et rustique de la gamme « Côté Brasserie » de la même marque.

Avec un Nutri-Score B, cette référence obtient une note légèrement moins favorable que les frites Côté Brasserie, notées A. L'écart, même s'il n'est pas détaillé précisément sur cette fiche, s'explique généralement par une différence de ratio surface-volume entre les deux coupes : une frite plus fine, comme celle-ci, développe davantage de surface de contact avec l'huile ou la matière grasse ajoutée en cuisson par rapport à son volume, ce qui peut légèrement augmenter la teneur en matières grasses du produit fini comparé à une coupe plus épaisse.

Le format 650 g, identique à celui de la gamme Côté Brasserie, permet de couvrir un repas pour deux à trois personnes en accompagnement. La coupe plus fine de cette référence Côté Comptoir cuit généralement plus vite qu'une frite épaisse, un point à surveiller pour ajuster le temps de cuisson par rapport à une recette pensée pour une coupe plus large.

Cette déclinaison en deux styles de coupe, Côté Brasserie et Côté Comptoir, au même prix et dans un format identique, permet de choisir en fonction de la texture recherchée plutôt que du budget : frite fine et croustillante pour l'une, frite plus épaisse et moelleuse à l'intérieur pour l'autre.

À 4,38 €/kg, cette référence reste dans une fourchette de prix accessible pour une frite surgelée pensée pour une cuisson au four ou à l'air fryer, avec un Nutri-Score B qui reste une bonne note sur l'échelle, même légèrement en retrait par rapport à la version Côté Brasserie de la même gamme.