Eau Pétillante Saveur Citron Vert Sans Sucres DASH WATER

La canette de 33 cl d'eau pétillante saveur citron vert DASH WATER se vend 1,59 € chez Carrefour, soit 4,82 €/L — un prix identique à la version framboise de la même marque, confirmant que c'est bien la parfum et non le format qui distingue les références de la gamme.

DASH WATER est une marque britannique connue pour infuser ses eaux pétillantes avec des fruits et légumes « moches » ou en surplus (les « wonky fruits »), écartés des circuits de vente classiques pour des raisons purement esthétiques alors qu'ils restent parfaitement consommables. Le principe de la marque est d'infuser l'eau avec ces fruits plutôt que d'ajouter des arômes de synthèse ou des sucres, ce qui explique la mention « sans sucres » affichée sur la canette.

Le citron vert, contrairement au citron jaune plus couramment utilisé dans les eaux aromatisées classiques, apporte un profil plus acidulé et légèrement plus amer, proche de celui utilisé dans les cocktails et les boissons rafraîchissantes d'inspiration tropicale ou latino-américaine, comme la caïpirinha ou le mojito sans alcool.

Le produit affiche un Nutri-Score B, une bonne note cohérente avec une eau pétillante aromatisée sans sucres ajoutés : contrairement à un soda classique, l'absence de sucre et d'apport calorique significatif permet à ce type de boisson de se situer dans le haut de l'échelle, juste en dessous de l'eau nature qui obtient systématiquement la meilleure note possible.

Le marché des eaux pétillantes aromatisées sans sucre s'est nettement développé en France ces dernières années, porté par la recherche d'alternatives aux sodas classiques et aux eaux aromatisées historiquement sucrées. Les canettes individuelles comme celle-ci, plutôt que les grandes bouteilles familiales, correspondent à un usage nomade ou de dégustation ponctuelle, en dehors des repas.

Côté prix, 4,82 €/L est un tarif de gamme premium pour une eau aromatisée, largement au-dessus d'une eau gazeuse aromatisée classique vendue en grande bouteille, mais cohérent avec le positionnement de la marque et son procédé d'infusion revendiqué comme plus qualitatif qu'un simple ajout d'arôme de synthèse.

En pratique, cette eau au citron vert se prête particulièrement bien aux mocktails et cocktails sans alcool, où elle peut remplacer une eau gazeuse classique pour apporter davantage de caractère aromatique sans ajout de sucre. Une fois ouverte, elle perd rapidement son pétillant : à consommer dans l'heure suivant l'ouverture, et à conserver au frais avant ouverture pour une dégustation optimale.

Sur le plan calorique, l'absence totale de sucres ajoutés limite fortement l'apport énergétique de cette eau pétillante aromatisée, à l'inverse d'un soda classique ou d'une eau aromatisée sucrée traditionnelle, dont une seule canette peut représenter l'équivalent de plusieurs morceaux de sucre. C'est l'argument central du segment des eaux infusées sans sucre, en plein essor sur le marché français des boissons sans alcool, porté par la recherche d'alternatives aux sodas chez des consommateurs soucieux de leur consommation de sucre sans vouloir pour autant se contenter d'une eau plate jugée trop neutre par certains palais en quête de fraîcheur aromatique.