Concombre Bio

Concombre Bio se vend 1,99 € la pièce chez Carrefour (la pièce). Comme pour de nombreux fruits et légumes vendus à l'unité, le prix au kilo n'est pas communiqué sur cette fiche : c'est le poids et le calibre naturellement variables d'une pièce à l'autre qui expliquent ce mode de tarification.

Ce produit est certifié issu de l'agriculture biologique, ce qui signifie qu'il a été cultivé sans engrais de synthèse ni pesticides chimiques de synthèse, conformément au cahier des charges européen de la bio (logo AB / feuille étoilée européenne). Cela ne préjuge ni de la taille, ni du goût, ni de la durée de conservation du produit, qui dépendent avant tout de la variété, de la saison et de la fraîcheur de récolte.

Comme tout produit frais non transformé, sa durée de conservation dépend fortement du mode de stockage : au réfrigérateur, dans le bac à légumes, la plupart des légumes frais se conservent de quelques jours à une semaine selon la variété, tandis qu'un stockage à température ambiante accélère généralement le mûrissement et raccourcit la période de consommation optimale.

Le prix des fruits et légumes frais varie fortement selon la saison, la provenance et les conditions climatiques de l'année : un prix relevé un jour donné chez Carrefour ne reflète pas nécessairement le tarif pratiqué quelques semaines plus tard sur ce même produit, contrairement aux produits d'épicerie à prix plus stable.

Pour profiter au mieux de ce produit, mieux vaut l'acheter en quantité limitée et le consommer rapidement plutôt que de le stocker longuement : c'est le principe même des produits frais, dont la qualité gustative et nutritionnelle décline progressivement à mesure que le temps passe depuis la récolte.

Le prix affiché chez Carrefour pour ce produit frais peut varier d'une semaine à l'autre selon la saisonnalité et l'approvisionnement du rayon fruits et légumes ; celui indiqué ici correspond au relevé le plus récent.

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